Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
Azul Rooftop by Romain Fornell | Vue panoramique & Cuisine de la mer
Etxeko by Martín Berasategui | Gastronomie au Bless Hotel Ibiza
L’Association des Toques Françaises a pour but d’encourager les chefs. Les plus jeunes grâce au Trophée Jean Delaveyne et les plus confirmés avec le titre de Toque de l’Année. Après Franck Lafarge (2001), Pascal Martin (2002), Eric Guigon (2003), Philippe Gardette (2004), Fabrice Prochasson...
Massimo Bottura, chef de l’Osteria Francescana à Modène, Emilie Romagne, Italie, vient de remporter la troisième place des 50 BEST World’s Restaurants.Une récompense qui distingue la nouvelle cuisine italienne, faite de recherche des meilleurs produits du terroir, et des techniques culinaires...
Talentueux chef dans l’âme, Sébastien Broda, déjà étoilé Michelin, vient d’obtenir 3 Toques GaultMillau 2014. A la tête des cuisines du restaurant gastronomique Park 45 du Grand hôtel Cannes depuis 5 ans, Sébastien Broda signe avec brio une gastronomie « haute couture » donnant...
Le Château La Bégude à Opio vient d’inaugurer son nouveau bar lounge La Terrasse situé sur le toit du restaurant. La soirée d’ouverture organisée le mercredi 7 mai en partenariat avec les champagnes « Collet », représentés par Christophe Cazenave, fut couronnée de succès ! © Château...
Helena Rizzo formée chez les grands chefs Helena Rizzo, cheffe de cuisine du restaurant Mani à São Paulo, au Brésil, a été nommée meilleur chef féminin du monde par Veuve Clicquot et a été honorée le 28 Avril 2014 à Londres aux Awards de theworlds50best, parrainé par S.Pellegrino &...
Tous les superlatifs, tous les honneurs lui ont été conférés, le dernier en date, le titre de Docteur Honoris causa de l’Université de Providence aux Etats Unis. L’homme est entré dans la légende avant même d’avoir atteint les sommets de son art et la puissance de son empire international....
Chef des cuisines du Louis XV – Alain Ducasse à Monaco pendant 6 ans, Pascal Bardet a repris le Gindreau à Saint Médard, restaurant étoilé aux portes de Cahors, propriété de Alexis Pélissou depuis 40 ans. Pascal Bardet: Retour aux sources Pour Pascal Bardet, originaire de Figeac, c’est...
Au coeur du Musée Soulages Le Café BRAS, au coeur du Musée Soulages, a ouvert ses portes le 1er avril 2014. Il a été conçu par Michel BRAS, chef de cuisine à la personnalité forte de l’Aveyron dont la symbolique rayonne au-delà des frontières. Lieu tourné vers l’intérieur du Musée pour...
Eric Gérard: nouveau Directeur de L’Excelsior Frédéric Tabey, promu à la direction de la brasserie « Bofinger » (Paris-Bastille, 4e), passe le flambeau à Eric Gérard, nouveau Directeur de L’Excelsior. Frédéric Tabey est entré à L’Excelsior en 1997 en tant que 1er Maître d’Hôtel...
Une âme très provençale Au Couvent des Minimes Hôtel et Spa – L’Occitane 5*, Relais & Châteaux , si Jérôme Roy, chef des cuisines, a apporté une vraie signature gastronomique autour des meilleurs produits de terroir, aux restaurants de ce charmant hôtel, de leur côtés Valérie...
Arnaud Tabarec: Un passionné de cuisine Jeune cuisinier, d’origine bourguignone, formé auprès d’excellents chefs, Arnaud Tabarec signe avec panache et créativité, la carte du Sea Sens au Five Hôtel & Spa à Cannes. # Voir notre article plus récent sur Arnaud Tabarec! De la Maison Lameloise...
Une fois encore Gault&Millau avait précèdé le guide Michelin. La troisième étoile Michelin d’Arnaud Lallement vient confirmer le « flair » de Gault&Millau qui remettait à celui-ci le prix de Cuisinier de l’Année 2014 en octobre dernier. En octobre dernier, Marc Esquerré écrivait...
