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Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
© Hoshino Resorts À Asama Onsen, dans la préfecture japonaise de Nagano, KAI Matsumoto vient de rouvrir ses portes après une rénovation complète. Hoshino Resorts y imagine une nouvelle expression du ryokan thermal, où la culture musicale de Matsumoto dialogue avec les vins de Shinshu, une gastronomie...
© Hoshino Resorts KAI Miyajima, nouvelle adresse de Hoshino Resorts face à l’île sacrée de Miyajima, vient d’ouvrir ses portes sur les rives de la mer intérieure de Seto. Pensé comme un ryokan onsen tourné vers l’horizon, l’établissement propose une expérience japonaise à la fois contemplative,...
Six Senses Kyoto, inauguré au printemps 2024, célèbre désormais sa deuxième année d’exploitation avec de nouvelles distinctions et initiatives durables. Courant 2025, l’établissement a été présélectionné aux Sky Design Awards dans la catégorie « Interior Design – Hotel & Resorts...
© Grand Hotel Vilnius – Curio Collection by Hilton Luxe discret, gastronomie d’auteur, spa raffiné… Le Grand Hotel Vilnius incarne une élégance européenne rare, au cœur de la vieille ville classée UNESCO. Le Grand Hotel Vilnius : élégance balte et raffinement européen: Dans la lumière...
Hotel Urban Madrid © Hotel Urban En plein centre de Madrid, l’hôtel Urban cinq étoiles est aussi un musée qui abrite des nombreuses pièces spectaculaires. Reparties dans tout l’hôtel, de belles collections venant de Chine, d’Inde et d’Afrique, donnent une signature unique à ce bel établissement....
© Maïtza Mezzadri Certaines trajectoires suivent un chemin clair et prévisible. D’autres se construisent grâce à la curiosité, aux expériences internationales et au courage de saisir de nouvelles opportunités. Le parcours de Maïtza Mezzadri en témoigne. À la croisée du marketing du luxe,...
© The Dominican Au cœur de Bruxelles, à quelques pas de la Grand-Place et derrière le Théâtre Royal de la Monnaie, The Dominican s’impose comme une adresse hôtelière singulière, entre mémoire historique, design contemporain et élégance urbaine. Membre de Design Hotels™, cet hôtel quatre...
© Références Hôteliers Restaurateurs Gouvernante générale d’hôtel, gouvernant général, Directeur Housekeeping ou Executive Housekeeper : dans l’hôtellerie de luxe, cette direction invisible protège la vérité de la chambre, l’excellence du linge, la précision des amenities, la qualité...
© MARCY PARIS Marcy de Soultrait et MARCY PARIS : Corporate Couture, tenues professionnelles haut de gamme et élégance du service dans l’hôtellerie de luxe. Dans l’hôtellerie de luxe, la gastronomie et les maisons de service attentives à leur image, la tenue professionnelle n’est plus un simple...
© COMO Le Beauvallon Sur les hauteurs de Grimaud, face à la Méditerranée, COMO Le Beauvallon signe le retour d’une grande adresse de la Riviera. Hôtel de luxe Belle Époque, domaine confidentiel, destination culinaire imaginée par Yannick Alléno et refuge d’art de vivre contemporain, l’établissement...
Le General Manager, au cœur du leadership hôtelier. Crédit : Platinium Publications de Presse. Dans l’hôtellerie, le General Manager occupe une place centrale. Derrière la réputation d’un établissement, la qualité de l’accueil, la cohérence du service et la stabilité des équipes, se trouve...
Dans une Europe hôtelière de plus en plus observée, les distinctions, awards, guides et reconnaissances professionnelles jouent un rôle essentiel dans la mise en valeur des établissements, des destinations et des métiers de l’hospitalité. L’hôtellerie européenne n’a jamais été aussi...
