Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
Azul Rooftop by Romain Fornell | Vue panoramique & Cuisine de la mer
Etxeko by Martín Berasategui | Gastronomie au Bless Hotel Ibiza
AGECOTEL 2014 LIVE : Suivez l’actualité du Salon. Inauguration, concours et trophées d’Agecotel 2014 à Nice, sous la présidence d’honneur de Joël Robuchon, ont été lançés aujourd’hui. Une belle occasion pour découvrir toutes les nouveautés et innovations de l’hôtellerie...
Après plusieurs mois de retard – il devait ouvrir ses portes en Juin 2013 pour le Festival d’art lyrique – l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence a été enfin inauguré ce 22 janvier. A quelques pas du centre historique et du Cours Mirabeau, l’artère emblématique de la cité...
Le Michelin Espagne et Portugal 2014 confirme le très haut niveau de la gastronomie espagnole et portugaise, dans sa nouvelle édition le Michelin met à l’honneur 171 restaurants étoilés, contre 158 l’année précédente. 25 NOUVEAUX RESTAURANTS ÉTOILÉS dans le Michelin Espagne et Portugal...
Agecotel 2014 ouvre bientôt ses portes. Découvrez le le catalogue officiel du meilleur salon professionnel de l’hôtellerie, de la gastronomie et des métiers de bouche qui se déroule du 2 au 5 février 2014 à Nice au Palais des Expositions. Cette 26e édition s’annonce comme un grand...
Le guide MICHELIN Tokyo Yokohama Shonan 2014 propose pour sa 7e édition une sélection des meilleurs hôtels, restaurants et ryokans. Au total: 504 établissements, dont 438 restaurants, 54 hôtels et 12 ryokans. • 14 restaurants « 3 étoiles »: Azabu Yukimura, Esaki, Ginza Koju, Ishikawa, Joël...
La sélection du guide Michelin Hong Kong et Macau 2014 comptent 7 établissements trois étoiles dont 3 nouveaux: tout d’abord Bo Innovation, où le chef Alvin Leung signe une cuisine ultra moderne autour de la cuisine chinoise revisitée ; ensuite le Sushi Shikon, restaurant japonais proposant...
Tout récemment Philippe De Santis (propriétaire du Domaine de Majastre) et Jérôme Chapman (éditeur du magazine Références Hôteliers Restaurateurs) ont convié une vingtaine de convives à une dégustation d’un menu « tout Truffes » concocté par Morgan Barra, le jeune et talentueux chef...
Et l’aventure continue, cinq ans après son arrivée, Sébastien Broda assure avec brio la bonne gestion culinaire du Park 45 sur la Croisette et honore son étoile Michelin. Entre semaines gastronomiques, piano à quatre mains, ici et ailleurs, le jeune chef étonne avec des présentations toujours...
Benjamin Cattan a ouvertson bar restaurant Bistrot à Clermond Ferrand, il y a un an déjà. Clin d’œil sympa à Serge Gainsbourg, La Javanaise est un lieu très agréable pour déjeuner ou dîner. Benjamin Cattan n’ a pas perdu la main. Cet ancien de Roger la Grenouille à Paris connait la cuisine...
Florent Courriol formé chez les meilleurs Formé auprès de Jean-François Piège (Le Crillon – Les Ambassadeurs), Jean-Luc Rabanel (Atelier Jean-Luc Rabanel), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie) et Joël Robuchon (Atelier de Joël Robuchon – Paris et Hong Kong), Florent Courriol vient...
Naturel, made in France, excellence, santé, en croisant ces thématiques à la mode, la pomme du Barry a choisi le chef Michel Dussau pour sortir du lot. Le saviez-vous ? L’un des plus beaux vergers de pommes français (60 hectares) s’épanouit sur les côteaux du Lot-et-Garonne, à Lagarrigue....
Le guide MICHELIN Italie 2014 propose un riche paysage de la gastronomie italienne mettant en avant de nombreuses nouveautés : 1 restaurant « 3 étoiles », 3 restaurants « 2 étoiles », 29 restaurants « une étoile » et 36 Bib Gourmand. Avec 329 établissements étoilés, Le guide MICHELIN Italie...
