Alessandro Dorrucci, General Manager of the Year 2026 au Grand Hotel del Mare

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Alessandro Dorrucci, General Manager of the Year 2026 © European Hotel Awards 2026

Diriger un grand resort méditerranéen revient à faire fonctionner simultanément plusieurs univers : hébergement, restauration, spa, plage, piscines, événements, jardins et relation personnalisée avec une clientèle internationale. Au Grand Hotel del Mare Resort & Spa de Bordighera, cette continuité managériale est incarnée par Alessandro Dorrucci, distingué General Manager of the Year 2026 aux European Hotel Awards.

Alessandro Dorrucci, General Manager du Grand Hotel del Mare Resort & Spa, reçoit la distinction General Manager of the Year 2026 dans le cadre de la huitième édition des European Hotel Awards, organisée le 28 septembre 2026 à Bordighera. Cette reconnaissance met en lumière une fonction dont la responsabilité consiste à transformer la complexité d’un établissement de resort en une expérience fluide pour le client, tout en préservant l’identité, le niveau de service et la cohérence générale de la maison.

Un resort méditerranéen aux multiples expériences

À Bordighera, sur la Riviera italienne, le Grand Hotel del Mare développe une hospitalité qui s’appuie autant sur son environnement que sur ses équipements. Jardins méditerranéens, ouverture sur la mer, plage privée, piscines, espaces de bien-être, restauration et lieux de réception composent un ensemble dans lequel le client peut passer d’un registre à l’autre sans quitter le resort.

Cette diversité constitue une force commerciale et expérientielle, mais elle impose aussi une exigence de direction élevée. Chaque département possède ses propres rythmes, ses contraintes techniques et ses équipes. Le rôle du General Manager consiste précisément à maintenir une vision commune afin que l’hôtel ne soit jamais perçu comme une juxtaposition de services indépendants.

Le Grand Hotel del Mare Resort & Spa, face à la Méditerranée à Bordighera. © Grand Hotel del Mare Resort & Spa

Entre patrimoine décoratif et art de vivre contemporain

Le Grand Hotel del Mare possède une identité visuelle immédiatement reconnaissable. Ses espaces communs et certaines suites intègrent peintures anciennes, mobilier, bronzes, tapisseries et objets décoratifs qui donnent au lieu une dimension résidentielle et patrimoniale. Cette présence de l’art dialogue avec le paysage méditerranéen et avec une conception du resort qui privilégie le temps long, les jardins et la relation à la mer.

Dans ce type de maison, la direction doit préserver un équilibre délicat. Le patrimoine ne peut devenir un décor figé, pas plus que la modernisation ne doit effacer la personnalité du lieu. L’hospitalité se construit donc dans la continuité entre l’architecture, les services, les équipes et les attentes d’une clientèle contemporaine qui recherche à la fois confort, intimité et caractère.

Le Grand Hotel del Mare conjugue architecture, jardins et art de vivre méditerranéen. © Grand Hotel del Mare Resort & Spa

Faire dialoguer hébergement, spa, restauration et événementiel

La complexité d’un resort apparaît particulièrement dans les moments de transition : arrivée d’un client, préparation d’une chambre, réservation au restaurant, passage au spa, service sur la plage, organisation d’un événement ou prise en charge d’une demande imprévue. Pour le visiteur, ces séquences doivent former une seule expérience. Pour les équipes, elles supposent au contraire une coordination permanente entre métiers différents.

C’est ici que la fonction de General Manager prend toute sa dimension. Elle consiste à donner un cap, à organiser les responsabilités, à maintenir les standards et à permettre aux équipes de résoudre les problèmes avant qu’ils ne deviennent visibles. Dans l’hôtellerie haut de gamme, une grande partie de la qualité perçue naît précisément de cette capacité à rendre la complexité presque invisible.

Jardins et Méditerranée participent à l’identité du Grand Hotel del Mare Resort & Spa. © Grand Hotel del Mare Resort & Spa

Alessandro Dorrucci, une direction au contact de l’expérience client

Au Grand Hotel del Mare, Alessandro Dorrucci exerce sa responsabilité dans un environnement où l’identité de la maison et l’expérience client sont étroitement liées. Le resort développe une hospitalité fondée sur la discrétion, l’élégance, la disponibilité et la personnalisation du séjour. Pour une direction générale, ces valeurs n’existent réellement que lorsqu’elles deviennent des comportements partagés par l’ensemble des équipes.

Cette philosophie s’inscrit dans une conception de l’hôtel où la connaissance des attentes et des préférences du client permet de proposer une expérience plus personnelle. Dans un établissement de cette dimension, le rôle de la direction générale consiste notamment à préserver cette proximité tout en coordonnant une organisation complexe.

Le leadership hôtelier se mesure alors moins à la visibilité du dirigeant qu’à la qualité de l’organisation qu’il met en place. Une maison capable de rester cohérente au fil des saisons, des changements de rythme, des événements et des profils de clientèle révèle un travail de management continu : recrutement, transmission, arbitrage, suivi de la qualité et attention portée aux détails opérationnels.

Pourquoi le General Manager of the Year 2026 ?

La distinction General Manager of the Year 2026 s’inscrit dans l’approche qualitative des European Hotel Awards. Elle reconnaît la capacité d’un dirigeant à incarner une vision, à fédérer ses équipes, à préserver la personnalité d’un établissement et à transformer cette identité en une expérience cohérente pour ses clients.

Dans le cas d’Alessandro Dorrucci, plusieurs dimensions se rejoignent. Il dirige un resort complexe où doivent cohabiter hébergement, restauration, bien-être, plage, jardins, espaces de réception et clientèle internationale. À cette diversité s’ajoute une identité très marquée, celle d’une grande maison méditerranéenne qui ne peut être gérée comme un établissement standardisé.

La distinction reconnaît précisément cette capacité à concilier personnalité du lieu, exigence opérationnelle, management des équipes et attention portée au client. Elle souligne également une continuité : maintenir une maison dans son identité tout en la faisant évoluer avec les attentes contemporaines de l’hôtellerie haut de gamme.

Le rôle d’un General Manager prend toute sa valeur lorsqu’il réussit à faire converger des métiers très différents autour d’une même conception de l’accueil. Dans un resort tel que le Grand Hotel del Mare, cette responsabilité s’exerce quotidiennement, mais devient particulièrement visible lors des grands événements où l’ensemble de la maison doit fonctionner à l’unisson.

Le Grand Hotel del Mare, maison hôte des European Hotel Awards 2026

Le 28 septembre 2026, le Grand Hotel del Mare Resort & Spa accueille la huitième édition des European Hotel Awards. La soirée réunit à Bordighera des dirigeants de l’hôtellerie, des professionnels du tourisme, des partenaires et des lauréats venus de plusieurs pays européens.

Après un après-midi consacré notamment aux rencontres et aux interviews, les invités se retrouvent autour du cocktail avant la cérémonie de remise des distinctions et le dîner de gala. Pour Alessandro Dorrucci et les équipes du Grand Hotel del Mare, cette soirée constitue aussi une mise en situation très concrète du métier d’hôtelier : accueillir, coordonner, anticiper et créer une expérience capable de rester dans la mémoire des invités.

Du cocktail au dîner de gala, une expérience imaginée par les équipes du Grand Hotel del Mare

Alessandro Dorrucci et les équipes du Grand Hotel del Mare ont travaillé à la conception et à l’orchestration de l’expérience gastronomique accompagnant la soirée. Le cocktail traduit cette volonté de proposer une succession de saveurs adaptées à une réception internationale, avant le passage à table pour le dîner de gala.

Le cocktail prévoit notamment des huîtres Gillardeau au citron de Sorrente, des crevettes en kadaïf, des petits pains au saumon norvégien et fromage frais aux herbes, un tartare de thon au sésame et teriyaki, ainsi que du jambon San Daniele accompagné de figues et de miel. Un risotto Acquerello au Champagne complète cette séquence avant le dîner.

Le dîner de gala s’ouvre sur une mise en bouche du Chef avant des ravioli à la burrata d’Andria, crème de courgette trombetta, bisque de crustacés et tartare de crevette. Le plat principal met à l’honneur un filet de bœuf argentin, sauce Brunello, pommes de terre truffées et mille-feuille de légumes.

Pour conclure le dîner, les équipes ont imaginé un Napoleon cake personnalisé aux couleurs des European Hotel Awards et du Grand Hotel del Mare, suivi du café et de petits fours. Une construction gastronomique qui permet à l’établissement hôte d’exprimer, jusque dans le dîner, sa propre conception de l’hospitalité.

Château La Calisse, un vin distingué à découvrir pendant le dîner

Les vins du dîner sont associés à Château La Calisse, domaine provençal porté par Patricia Ortelli. La soirée offre ainsi aux invités l’occasion de découvrir à table les vins d’une maison elle-même mise à l’honneur dans le cadre des European Hotel Awards 2026.

Cette présence crée un lien naturel entre la cérémonie et l’expérience du dîner : au-delà de la remise d’une distinction, le vin peut être découvert et partagé dans les conditions pour lesquelles il a été conçu, autour de la gastronomie et de la convivialité. Château La Calisse devient ainsi l’un des fils conducteurs de la soirée, entre reconnaissance professionnelle et expérience proposée aux invités.

Des partenaires et une équipe mobilisés autour de l’édition 2026

L’organisation de cette huitième édition repose également sur les entreprises et maisons qui accompagnent les European Hotel Awards. Autour du Grand Hotel del Mare et de Château La Calisse figurent notamment Marcy Paris, fondée par Marcy de Soultrait, DCD Henriot & Cie, Techno Car Luxe, Divine Saffron, MG Entreprise et DSC Digital Mountain Consulting, ainsi que les différents partenaires professionnels et médias mobilisés pour l’événement.

La coordination internationale s’appuie également sur plusieurs collaboratrices qui participent au travail éditorial, aux relations avec les lauréats et à la couverture de l’événement : Kateřina Srbková, Žaneta Jakubauskaitė, Ludivine Langlois et Maitza Mezzadri. Cette dimension plurilingue accompagne une édition réunissant à Bordighera des personnalités et des établissements issus de plusieurs pays européens.

Des anciens lauréats aux côtés de la promotion 2026

La soirée s’inscrit enfin dans la continuité des précédentes éditions des European Hotel Awards. Parmi les invités figure Lionel Servant, Directeur Général de l’Hôtel Le Negresco à Nice, accompagné de son épouse. Le Negresco avait reçu le Legend Hotel Award lors de l’édition 2024 organisée à Copenhague.

Sa présence à Bordighera, à titre amical, pour retrouver les European Hotel Awards et soutenir les lauréats de la promotion 2026 illustre les liens qui peuvent se créer au fil des éditions. Au-delà de la cérémonie elle-même, cette continuité participe à la construction d’une communauté européenne de professionnels et de grandes maisons de l’hospitalité.

Bordighera, cadre d’une hospitalité européenne

La situation du Grand Hotel del Mare, entre la Riviera ligure et la proximité immédiate de la Côte d’Azur, donne à l’établissement une dimension naturellement européenne. Les clientèles, les cultures de service et les influences hôtelières s’y croisent dans un territoire où l’Italie, Monaco et la France se répondent à quelques kilomètres de distance.

Le temps d’une soirée, cette dimension prend une forme particulièrement concrète : des dirigeants, lauréats, partenaires et invités venus de différents horizons se retrouvent autour d’une même conception de l’hospitalité, entre cérémonie, gastronomie, échanges professionnels et convivialité.

En distinguant Alessandro Dorrucci, General Manager of the Year 2026, les European Hotel Awards mettent ainsi en lumière un directeur général dont la mission consiste précisément à faire vivre cette hospitalité : préserver l’âme d’une grande maison méditerranéenne, fédérer ses équipes et transformer la complexité d’un resort international en une expérience cohérente et personnelle pour ceux qui y séjournent ou y sont reçus.

https://youtu.be/KV-LD5VSQes

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