Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
« De ma mère périgourdine j’ai gardé la notion de cuisine délicate. De mon père, meunier dans le Limousin et de sa table d’hôte, à laquelle il conviait les agriculteurs qui passaient la journée au moulin, j’ai gardé l’esprit de belle convivialité. Des belles saveurs et du goût,...
C’est en 1997 que Wout Bru et son épouse Suzy, tous deux belges d’origine, ont décidé de créer leur Bistrot (Chez Bru) à Eygalières, authentique petit village Provençal situé à quelques minutes de Saint-Remy de Provence. Wout Bru est un passionné, amoureux fou de belles saveurs, et il a tout...
Depuis son entrée dans le groupe Solmelia, Sergio Uriol a gravi tous les échelons pour accéder au poste de Directeur Général. Tour à tour Food and Beverage Manager, Operation Manager… Le parcours de ce jeune cadre, d’un des groupes hôteliers les plus puissants d’Espagne, est exemplaire....
La sortie du guide MICHELIN Espagne et Portugal 2010 voit la consécration du restaurant El Celler de Can Roca à Girona (Catalogne). Une récompense largement méritée par les frères Roca (Joan, Pitu et Jordi) qui excellent dans l’art culinaire contemporain. Le guide Michelin Espana & Portugal...
Trois questions à Maryan Gandon, Chef exécutif de l’Hôtel FAIRMONT Monte Carlo Un l’étonnant palmarès : Après plusieurs saisons d’hiver à l’hôtel Grand Cœur de Méribel, suivies de saisons d’été à l’hôtel Hermitage à la Baule en qualité de chef de partie, il se dirige vers...
Un breton côté deck, côté jardin, côté friandise Depuis l’arrivée de Maryan Gandon, un souffle de joyeuse fraîcheur souffle sur les fabuleuses terrasses du Fairmont Monte Carlo, et leur restaurant rebaptisé L’Horizon Deck (ouvert toute l’année de 7h00 à 1h00 du matin ). Aux commandes...
Le groupe Warwick International Hotels a été fondé en 1980, lors de l’achat du premier hôtel du groupe à New-York.Ce premier hôtel avait été construit par William Randolph Hearst (magnat de la presse écrite dans les années 30). Depuis l’ouverture du premier hôtel, Warwick International...
En place depuis septembre 2006 au Port Palace à Monaco, Patrick Raingeard, a finalement obtenu une étoile au Michelin 2009 en mars, pour récompenser son bon travail culinaire au Restaurant Mandarine. Patrick Raingeard n’est pas un inconnu, on n’oubliera pas sa venue en Principauté en 2000 où il assura...
Considéré comme l’un des meilleurs chefs de cuisine de la nouvelle génération, Jean-François Piège aime la belle cuisine, il incarne le savoir-vivre et le savoir-faire à la française. Jean-François Piège est un grand passionné et un perfectionniste acharné. Chef de file de la génération...
Frédéric Ferrero a débuté dans le métier en tant que technico – commercial chez Diversey, société spécialisée en hygiène alimentaire. Par la suite, il passera 10 années chez Johnson, successivement technico – commercial, animateur des ventes, directeur régional et responsable des compte-clés...
VegaLuna, juste devant l’Hôtel Carlton, c’est l’une des plages les plus côtées de la fameuse Croisette à Cannes. Dirigée par Cécile, la jeune propriétaire, cette plage joue les stars de la Croisette. Entre Festival International du Film et autres manifestations de haut standing,...
Ouverte depuis avril 2004 cette petite table gourmande a gagné au fil des ans toutes ses lettres de noblesse. Située au coeur du village médiéval de Roquebrune sur Argens dans le Var, les Templiers d’Ariane Meyer n’ont fait que se bonifier. © 2009 Jérôme Chapman En effet, Ariane Meyer, hôtelière...
