Interview: Sergio Uriol… Hôtel ME BARCELONA

Depuis son entrée dans le groupe Solmelia, Sergio Uriol a gravi tous les échelons pour accéder au poste de Directeur Général. Tour à tour Food and Beverage Manager, Operation Manager… Le parcours de ce jeune cadre, d’un des groupes hôteliers les plus puissants d’Espagne, est exemplaire. A l’hôtel ME Barcelona, il s’investit avec une déterination de gagneur dans le management de ses employés.

Magazine Références: Comment avez vous débuté dans le métier ?
Sergio Uriol : J’ai travaillé dans le secteur de la restauration depuis mon enfance, donc j’ai connu très tôt l’art de recevoir le client. et travaillé dans l’hôtellerie était pour moi une chose très naturelle. J’ai commencé mes études en hôtellerie à Cambrils, Tarragone, en suivant des cours axés spécifiquement sur le travail du secteur Food & Beverage… Et j’ai aussi suivi des cours à l’Ecole Internationale de Mana-gement Hotelier. Mon cours de management comprenait aussi un stage à l’hôtel ‘Le Meridien’… durant lequel j’ai été l’assistant du directeur Général. J’ai eu aussi la chance de me voir offrir un poste à la New Orléans pendant 2 ans. J’ai commencé comme steward et fini assistant de direction Food & Beverage. Après cette grande expérience, je suis revenu en Espagne et j’ai continué à travailler pour plusieurs groupes hôteliers réputés mondialement: Barceló, Melia & AC Hotels, en qualité de Directeur Général (Melia & AC Hotels).

Magazine Références: Comment avez-vous accédé au poste de Directeur Général?
Sergio Uriol : J’ai travaillé pendant 11 ans dans le groupe Solmelia et j’ai finalement bénéficié de l’opportunité de progesser dans différents secteurs du groupe. Mon premier poste important dans le groupe Solmelia a été “Operations Manager” au Sol La Palma Hotel à Ténérife. Plus tard, on m’a offert l’opportunité de prendre le poste de Directeur Général au Tryp Cambrills Hotel, ensuite au Urban Tryp Apolo, toujours en qualité de Directeur Général. Et depuis le mois de janvier 2009, je suis Directeur Général ME Hotel Barcelona.

Sergio Uriol © Droites réservés – Jérôme Chapman

Magazine Références: Y-a-t-il une méthode ou une philosophie dans votre travail?
Sergio Uriol : Le ME Barcelona est un hôtel urbain contemporain conçu pour sortir des normes standards avec des prestations uniques et insolites, en proposant d’agréables surprises à nos clients. En ma qualité de Directeur Général, je désire être apprécié et reconnu comme un bon leader, celui qui peut guider son équipe pour atteindre de très bons résultats. Je crois que la clé fondamentale du succès vient de chacun de nous, de la motivation de nos employés et de leur environnement de travail… qui doit être positif… Ce qui permet au final d’obtenir des résultats plus que satisfaisants.