Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Quand on aime Saint-Paul de Vence, on a toujours vingt ans ! Après la restauration à l’ancienne d’un pâté de maisons à l’abandon au centre du célèbre village des artistes, la famille d’Alessandro inaugurait à l’été 89 un joyau intimiste enchâssé dans l’écrin de ses remparts,...
L’Institut Culinaire de Prague (Pražský kulinářský institut ou Prakul) a ouvert en janvier 2008 par la volonté de Roman Vaněk. Prakul est considéré actuellement comme la meilleure école de formation de chefs, de sommeliers et maîtres d’hôtels en République Tchèque. Roman Vaněk...
Situé à 1h30 de Prague, au cœur du charmant village de Telč (classé au Patrimoine mondial de l’Unesco), cet hôtel au charisme indéniable, dirigé par Anna Rajnišová et ouvert depuis 2 ans, est l’un des musts en matière d’hébergement en campagne tchèque (parmi les 5 meilleurs de la République...
Fondateur de l’Agence AvantGarde Prague, Jan Rajniš est devenu au fil des ans un contributeur très actif dans le développement du tourisme tchèque à Prague et en région. Quelle est l’histoire de la création de l’Agence Avantgarde Prague? J.R.: Elle est surtout liée à mon grand...
La Tour Eiffel a déjà soufflé ses 120 bougies en 2009. Icône reconnu du monde entier, des millions de visiteurs l’escaladent chaque année. Sur la deuxième plate-forme, trône le restaurant Le Jules Verne, un nom qui rappelle d’emblée, le romancier visionnaire. Mariage entre deux histoires,...
Des kilomètres d’expressways et de larges avenues, des gratte-ciel à perte de vue, et de temps à autre, défiant le futur, les tuiles vernissées et la savante architecture d’un temple ou d’une porte militaire surgissant du passé. Oublié ? Beijing ? Celui des jeux, des controverses et des exploits...
Au pied du village de Fayence, la Table d’Yves, nichée dans un havre de verdure, est l’une des belles tables de références en campagne varoise (Bib Gourmand Michelin 2009). Cette maison ensoleillée de belles saveurs, discrète et constante, propose une cuisine du marché, très méditerranée...
La renaissance des Belles Rives, le retour du Juana. Avec Marianne Estène-Chauvin, la légende continue… « Forever » : Sur la côte d’Azur, un nom vient naturellement aux lèvres, lorsqu’on évoque le rôle des femmes dans l’hôtellerie, celui de Madame Paul-Augier. Son rôle éminent...
Michel Stalport © Jérôme Chapman Michel Stalport, 54 ans, Past Area Vice President pour la Russie, CIS, pays Baltiques, la Turquie, l’Azerbaijan & la Chine vient de prendre son poste en qualité de nouveau « Area Vice-President du groupe Rezidor pour l’Europe du Sud et l’Afrique...
La terrasse du Café de Paris rénovée Avec une terrasse totalement rénovée, exploitable toute l’année, le Café de Paris a misé sur les grands atouts de sa terrasse extérieure. Cet espace ouvert, tempéré et protégé, opérationnel en toute saison permet à la clientèle de profiter de l’ensoleillement,...
Comme à Vienne, à Paris ou à Turin, on aime le café à Prague, le café que l’on boit et le café où l’on va. Café serré que l’on savoure lentement quand le temps est au gris mais aussi café feutré ou l’on discute, on joue au billard, on lit le journal ou on écrit […]
Construit dans une ancienne chapelle de la Renaissance, le centre spa de l’hôtel Mandarin Oriental à Prague est directement relié à l’hôtel grâce à un passage spécial. A la fois moderne et authentique, il allie harmonieusement des lignes épurées et modernes avec d’anciennes façades,...
