Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Une gastronomie d’excellence A Gérone (Girona) en Espagne, à une heure de Barcelone et la frontière française, les frères Roca, Joan, Josep Pitu et Jordi sont en trio les maîtres-d’œuvre d’une gastronomie d’excellence jouant belles saveurs et parfums subtils dans l’assiette comme dans...
Le guide Michelin Great Britain & Ireland 2016 a sélectionné quinze nouveaux établissements 1 étoile et deux nouveaux établissements 2 étoiles. Ainsi, deux nouveaux restaurants se voient attribuer 2 étoiles Michelin : Araki et Umu. Ces deux restaurants proposent une cuisine japonaise. Au total,...
Formé à la pâtisserie, Albert travaille pendant 15 ans dans le célèbre restaurant ElBulli aux côtés de son frère Ferran Adrià, avant d’investir, en 1998, elBullitaller (l’atelier de recherche) dans une petite rue sur les Ramblas de Barcelone. Ainsi, Albert Adrià se lance dans un énorme...
Situé dans le vieux quartier musulman de Palma de Majorque (qui avait autrefois un port de commerce), l’hôtel Puro (membre de Design Hotels) s’est installé dans une maison du 18e siècle restaurée par les architectes, Alvaro Planchuelo et Gabrielle Jangeby. Hôtel Puro Palma © hôtel Puro -Design...
Au 12ème étage, sur le toit de l’hôtel Ritz-Carlton, doté d’une magnifique vue sur le Kremlin et la place Rouge, Florent Courriol fait déguster la cuisine péruvienne aux moscovites. Entre leche de tigre, ceviche, tirado, la cuisine joue saveurs et couleurs dans l’assiette. Initié par de grands...
Renommée mondialement, la table de Jacques Chibois, jolie Bastide gourmande des collines grassoises, est une incontournable maison du bien-vivre. Panaroma grand angle sur l’Estérel et la baie de Théoule, parc en restanques arboré de 1.500 oliviers millénaires, en font un lieu magique. Il y a 19 ans,...
Professionnel de haut niveau, avec plus de 36 ans de métier, Thierry Lavalley dirige avec brio le Grand Hotel Kempinski Geneva, fleuron du groupe en Europe. Nanti de 412 chambres et suites grand luxe, ce bel hôtel, sur le bord du lac Léman à Genève, est aussi une destination gastronomique reconnue....
Natif de Valence en Espagne, Adrian Zarzo, jeune professionnel de 34 ans, connaît bien les coulisses de la haute gastronomie. Ses premiers pas, il les a effectué dans de célèbres maisons telles: Can Fabes (3 étoiles Michelin – Feu Santi SantaMaria), De Librije (3 étoiles Michelin –...
Animés par la passion du métier, Brigitte et Benoît Violier ont repris, depuis le printemps 2012, un des temples de la gastronomie européenne, le fameux Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier. Le légendaire restaurant de Frédy Girardet, passé par les talentueuses années Philippe Rochat...
Nanti d’une étoile au guide Michelin et de 3 Toques GaultMillau depuis 2014, Sébastien s’est aguerri. On l‘avait connu réservé à ses débuts au Park 45, aujourd’hui, lettres de noblesses et reconnaissances unanimes acquises, l’homme s’est ouvert à l’assurance et son nom commence déjà...
Hong Kong, la ville du « Port parfumé », était présente en force à Vinexpo Bordeaux du 14 au 18 juin 2015. Hong Kong, région autonome qui possède son propre gouvernement, ne cache pas son ambition de devenir sinon la capitale du commerce des vins, du moins un hub aussi incontournable que Bordeaux...
Sous la direction de Stefano Brancato, Jean-Claude Brugel (Meilleur Ouvrier de France), Patrice Guillet et Elio Rossi, sans oublier Cyril Natta, habile chef pâtissier de la maison, honorent chaque service de leur excellent savoir-faire. Cette mythique brasserie de luxe, dirigée avec prestance et élégance...
