Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Situé merveilleusement en plein coeur du quartier Gothique, Mercer Hotel 5 étoiles a investi un édifice d’une grande valeur patrimoniale, positionnée sur une partie de la muraille de Barcino, un des monuments emblématiques de Barcelone. Dans l’hôtel, on peut encore admirer les vestiges...
Depuis le printemps 2012, Benoît Violier et son épouse Brigitte veillent avec brio aux destinées du restaurant de l’hôtel de Ville à Crissier, l’une des meilleures tables d’Europe, en sanctuarisant la philosophie culinaire de Freddy Girardet et Philippe Rochat… Une gastronomie haute...
Couronné 3*** en 2007 au Meurice, Chef de l’Année 2015, Yannick Alléno accroche un nouveau trophée à sa toque au Pavillon Ledoyen-Alléno Paris. Quelques mois seulement après son ouverture, il réussit – ce qui n’est pas un mince exploit- à conserver la récompense obtenue par son prédécesseur...
Sébastien Broda, jeune chef étoilé Michelin du restaurant Park 45 à Cannes, continue, au fil des ans, d’épater les gourmets. Chaque saison est pour lui, une belle occasion d’exprimer son talenteux savoir-faire dans l’assiette. Chef inspiré, amoureux du beau produit, Sébastien Broda signe...
Hélène Darroze, chef propriétaire du restaurant éponyme à Paris et chef du restaurant « Hélène Darroze at the Connaugh » à Londres remporte le Prix Veuve Clicquot de la Meilleure Femme Chef du Monde. Le titre sera remis le 1er juin lors de la cérémonie de remise des prix The World’s 50 Best...
Fidèles à leur concept à succès, John de Jong et Richard van Leeuwen ont lancé The Harbour Club Kitchen, en plein centre d’Amsterdam dans l’enceinte du Wyndham Hôtel Apollo. Venant renforcer l’image de leurs restaurants tendance de Scheveningen, Rotterdam, Amsterdam et Ibiza,...
Repris par le groupe Maranatha hôtels, l’hôtel de Mougins vient d’ouvrir ses portes depuis le mois de mars. Xavier Burelle, chef du Mas des Herbes Blanches à Joucas, a pris les rênes des cuisines de ce bel établissement. Avec ses 5 bastides à étages formant un écrin autour d’un...
Située en plein centre de la Croisette, à quelques enjambées du fameux Palais des Festival, la Plage 45 est une plage star. Délicieuse extension marine du Grand Hotel Cannes, on s’y régale d’une cuisine « light » signée Silver Simonet, disciple de Sébastien Broda. Dirigée avec brio...
Elégant et discret « Boutique Hôtel », avec ses 86 chambres et suites, le luxueux Hyatt Paris – Madeleine est situé sur le très parisien boulevard Malesherbes, à quelques pas de la Place de la Madeleine et des théâtres. Dirigé avec Maestria par Gianluca Priori (directeur général), cet hôtel...
🔹 Depuis la publication de cet article en 2015, la collection Belmond a continué de faire évoluer ses établissements les plus emblématiques. Pour découvrir la nouvelle page dédiée au Belmond Hotel Cipriani à Venise, repensé avec élégance par Peter Marino, suivez ce lien: Lire l’article...
Sur le célèbre site de l’ancien Conservatoire de musique Sweelinck d’Amsterdam, l’hôtel Conservatorium a ouvert en fin d’année 2011. Dirigé par Roy Tomassen, ce bel établissement de style néo-gothique, construit à la fin du 19e siècle, est devenu un hôtel cinq étoiles de luxe...
Cosmopolite et ouverte sur le monde, Londres fait rimer cuisines du monde entier, entre street food bio et haute gastronomie. Le printemps est une belle occasion pour s’offrir une escapade gourmande dans la capitale britannique. La haute gastronomie « french touch » y est présente avec Alain...
