Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Ouvert en fin d’été 2016 à Monaco, le SenSais, créé par Alberte et Jean-Pierre Escande, avec la complicité du chef Pascal Silman, a confirmé sa qualité de très bonne table à découvrir… Au SenSais, déco design et service élégant sont au diapason avec une cuisine gourmande bien...
© Grand Hôtel Cannes Face à la mer, le Park 45, agrémenté d’une belle terrasse, est la resplendissante table gourmande du Grand Hôtel. A la tête du restaurant, Sébastien Broda peaufine sa signature culinaire mettant en avant, été comme hiver, de merveilleux produits issus des meilleurs terroirs. Au...
Laure et fabien Mengus © L’Arnsbourg Nichée dans la forêt de Baerenthal, L’Arnsbourg de Laure et Fabien Mengus resplendit tel un joyau serti d’un écrin arboré aux cinquante nuances de vert. Avec ses baies lumineuses et son élégante décoration, cette institution renommée perpétue les belles...
François Geurds est un chef de haut talent. Philosophie Zen complétée par un savoir-faire créatif et technique impressionnants, François attise notre curiosité et nos envies dans une spectaculaire succession de plats. Alchimies de saveurs bien pensées dans un esprit contemporain, on est surpris...
© Jérôme Chapman Que de chemin parcouru lorsqu’il avait 17 ans et intégrait les brigades du Café de Paris en qualité de commis débarrasseur. Christophe Courault a fait toute sa carrière au Café de Paris Monte-Carlo au sein de la S.B.M. Un parcours à succès pour Christophe Courault « né au Café...
Lou Fassum, nom du restaurant d’Emmanuel Ruz est aussi celui d’une des spécialités gastronomiques du Pays Grassois. Nom particulièrement bien choisi pour exprimer la démarche de ce chef de cuisine sincère avec les pieds bien ancrés dans le terroir. Situé prés de Valbonne sur une belle colline...
La salle © Lulurouget Dans son charmant restaurant Lulurouget à Nantes, Ludovic Pouzelgues signe une cuisine créative de hautes saveurs. C’est une antre gourmande dédiée à la passion des gourmets. Que de chemin parcouru depuis ses premiers pas en cuisine au Château d’Angers en passant...
L’hôtel « De Echoput » est situé dans la commune d’Apeldoorn, au centre de la Hollande, dans le parc national The Veluwe. Cet établissement, hôtel Design 5 étoiles, dirigé par Karel Klosse, est nanti d’un excellent restaurant gastronomique de renommée (avec le chef Bjorn Massop) et d’une...
Les chefs © Platinium Le 21 juin, Le Mas des Herbes Blanches à Joucas organisait un dîner hommage à Michel Del Burgo, cuisinier de grand talent, qui nous a quitté en mars dernier. La gastronomie française perdait un grand chef. Ainsi, au Mas des Herbes Blanches, superbe hôtel Spa du groupe Maranatha,...
Salle du Café de Paris Monte-Carlo © Jérôme Chapman Franck Lafon est devenu le nouveau chef de la célèbre Brasserie de Monte-Carlo depuis début septembre 2016. Formé auprès de Mario Muratore, chef de l’hôtel de Paris, et Franck Cerrutti, Franck Lafon a su gravir tous les échelons au sein...
Jean-François Royer © Restaurant Au Cygne Au cœur de Gundershoffen, dans une ambiance raffinée et décomplexée, Le restaurant Au Cygne s’impose comme une excellente table pour gourmets en quête de bonnes saveurs. En fin d’année 2016, l’ancien second de Fabien Mengus de l’Arnsbourg à Baerenthal,...
Stéphane Carrade © Olivier Harrassowski Ici tout est blanc, miel, ambre, simple, chaleureux, et reposant, désuet, poétique, juste ce qu’il faut. A la nuit tombée, à travers les petits carreaux multicolores, la chaleur est communicative. La restauration du mythique Hôtel Haïtza – rebaptisé...
