Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Alain Ducasse et Gianluca Bennardo © pmonetta Le monument qui fut jadis le centre de la finance du quartier Opéra (Paris 2ème) devient aujourd’hui le Palais du goût et des saveurs, en partie grâce à Alain Ducasse qui a repris le restaurant de Yannick Alléno et qui y a placé son chef : Gianluca...
Guillaume Gomez © Stéphane de Bourgies Guillaume Gomez est le chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) des cuisines du Palais de l’Elysée. Auteur d’un très bel ouvrage : Cuisine pas à pas, avec la complicité du photographe Jean-Charles Vaillant, il nous livre ses secrets d’alcôve… Références:...
Originaire de Manresa (Barcelone), Jordi Cruz, jeune chef de cuisine, vient de se voir décerné une 3e étoile, dans l’édition du guide Michelin Espagne-Portugal 2018, pour récompenser son travail au restaurant ABAC à Barcelone. Ce jeune prodige de la cuisine est un artisan culinaire très talentueux....
Fabien et Laure Mengus – Droits réservés 2017 © L’Arnsbourg Avec Laure Mengus, l’aventure paraît si naturelle, le succès si évident, qu’on est charmé, réconforté, heureux ! Comme ce client, de retour après une longue absence, qui se voit souhaiter un bon anniversaire à sa plus...
Ismaël Guerre Genton et Inès Rodriguez © Nicolas Prado Inès et Ismael se sont rencontrés chez Christian Têtedoie, depuis ils ne sont plus quittés et en 2016 ouvrent ensemble leur propre restaurant gastronomique à Lille: Empreinte. Originaire de Calais, Ismaël Guerre Genton, formé à l’Institut...
© Hôtel de Crillon Aux Ambassadeurs de l’Hôtel de Crillon, il y a quatre ans, tout le monde appréciait déjà la haute cuisine du chef Christopher Hache, 35 ans. Ensuite, l’hôtel a fermé ses portes pour un changement de propriétaire et une rénovation à la fois classique et audacieuse. Aujourd’hui,...
Cees Timmernan: Tombé dans la marmite Vous avez dit Delicees ! C’est le restaurant de Cees Timmernan et Ester Weber (son épouse) à Dordrecht au Pays-Bas. Situé au pied de la tour de l’église, sur la « Lange Geldersekade » face à un paisible petit port, Delicees mérite bien son nom…...
Le Mövenpick Hôtel Amsterdam est une des figures de proue de l’hôtellerie de la capitale néerlandaise. Attenant au Muziekgebouw (salle de concert), au Bimhuis (classé cinquième club de jazz le plus connu au monde), à deux pas la gare centrale (Passenger Terminal Amsterdam) et 5 minutes du centre...
© Aldo’s Situé dans le sous sol de l’hôtel Moreno Buenos Aires Aldo’s est le lieu idéal pour déguster un large choix de vins. Aldo Graziani, considéré comme le meilleur sommelier argentin, sélectionne les élixirs à l’aveugle, avec plus de 500 références des meilleurs vins argentins....
Nichée entre le Palais de l’Elysée et le Grand Palais, à l’intérieur d’un élégant hôtel particulier de l’avenue Gabriel, se trouve le restaurant parisien Le Gabriel tenu par Jérôme Banctel. Un an après l’ouverture de ce lieu de grand luxe, le chef décroche deux étoiles pour sa cuisine...
Nicolas Salle © Matthieu Cellard Il y a toujours quelque émotion à traverser la place Vendôme, franchir le tourniquet du Ritz, croiser le portrait en majesté du grand Mansart architecte du Roi Soleil, et fouler la longue enfilade de tapis somptueux, comme une longue avenue en bleu de France. Entre...
Diego Guerrero © DSTAgE Diego Guerrero, chef étoilé, signe une percutante une symphonie de saveurs, tout en se révélant talentueux homme d’affaires. Ce chef aguerri a obtenu une étoile Michelin dans la 1ère année d’ouverture de son restaurant. Sa philosophie est de rompre les règles en respectant...
