Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
© 2017- Crédit photo – Jérôme Chapman La grande kermesse pour la sortie du guide Michelin France 2017 a eu lieu. Un millésime en demi-teinte sans grandes surprises. Cependant quelques bons talents ont été récompensés. Même si cette édition compte 57 nouveaux “une étoile”,...
Didier Boidin © DR Homme à succès du groupe InterContinental Hotels depuis 1980, Didier Boidin, prend la direction des opérations hôtelières de la S.B.M dès ce début d’année. Il fut pendant 11 ans, Directeur Général de l’hôtel InterContinental Carlton Cannes, avant d’être...
Situé dans l’ancien siège du journal néerlandais « De Tijd », un bâtiment qui a vu couler beaucoup d’encre (ink en anglais), Le INK Hotel Amsterdam est un hôtel relax, faisant partie de la Mgallery Collection du groupe Accor. Le design a été conçu par le célèbre cabinet d’architectes...
Situé à 3 « blocks » de Central Park et de la 5e Avenue, ce petit must hôtelier dégage une atmosphère absolument incroyable et jamais vue. Conçue dans l’esprit d’un appartement-loft, la façade fait penser à un mélange d’avant-garde et de design industriel. Les 72 chambres ultra-modernes...
Installé dans une étroite maison du 17e siècle, le restaurant Lastage, 1 étoile Michelin, est disposé sur 2 niveaux. Le chef et propriètaire Rogier van Dam, formé à la cuisine française classique, a gardé ses racines profondément ancrées dans les terroirs du nord des Pays-Bas. Dans son restaurant...
De son enfance passée à Pointe-Noire (Ponton-la-Belle), au Congo, Alexandre Mazzia a nourri sa mémoire sensorielle de riches souvenirs gorgés d’émotions et sensations indigènes. De son immersion en cuisine auprès de Pierre Hermé (Fauchon), Santi Santamaria et Martín Berasategui, il a extrait...
© Diph Photagphy Le Sirha est le Salon Référence pour tous les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Carrefour du Food Service Mondial, il réunit ce qui se fait de mieux pour chaque métier, les dernières innovations que tous les fournisseurs ont imaginé pour le marché: nouveaux...
Monsieur Louis Nègre, Sénateur, Maire De Cagnes sur Mer, Madame Navarro, Nicolas Navarro et Matteo Mansi © Droits réservés Jérôme Chapman Ouvert depuis le mois d’août 2016, le restaurant de Nicolas Navarro remporte un grand succès. Carte courte et produits frais du marché du jour ont séduit...
Une des meilleures destinations de la région du Sud-est pour ceux qui aiment les vraies Fermes Auberges plein terroir. Situé au dessus du village d’Aups, en pleine campagne, Le Domaine de Majastre (domaine agricole familial) est vraiment « une adresse pas comme les autres » . Ici « on mange vrai..!...
A Cagnes-sur-Mer, à deux pas de la plage, la Cabane de l’Ecailler, pensée par Sami Ben Slama, est une très agréable destination pour les amateurs de produits de la mer: poissons, coquillages et crustacés. Avec sa jolie terrasse et son patio, la Cabane de l’Ecailler est une surprenante...
Rotterdam – Hôtels & Restaurants – Escapade Week-End Situé en Hollande Méridionale, Rotterdam est une belle ville portuaire tournée vers le futur. Deuxième ville des Pays-Bas (après Amsterdam), c’est aussi est le 4e port mondial. Rotterdam est une ville internationale jeune...
The Waterhouse: Boutique Hotel à Shanghai The Waterhouse at South Bund est un hôtel unique à Shanghai. Propriété de Loh LikPeng, un dynamique passionné d’hôtellerie (propriètaire de: New Majestic Hotel, Hotel 1929 and Wanderlust in Singapore, Waterhouse at South Bund in Shanghai and Town Hall...
