BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
Philippe Etchebest a planté sa vie et son talent au sommet de l’un des sites les plus visités de France, la cité médiévale de Saint-Emilion. En novembre 2003, il « monte» à l’Hostellerie de Plaisance, adossée à la mythique église troglodyte, étape obligée des amateurs d’un terroir...
Passionnée et talentueuse, Flora Mikula a su faire de son restaurant une table reconnue. Situé dans au cœur du fameux triangle d’or parisien, « les Saveurs de Flora » est un lieu cosy, jouant belle cuisine à prix d’amis. Chez Flora Mikula, décor baroque et belles saveurs Originaire de la région...
Hiroyuki Hiramatsu, chef de cuisine et homme d’affaire avisé, est un passionné de culture française et surtout de cuisine. Aujourd’hui, il est à la tête d’un groupe de restauration gastronomique de plus de 15 établissements… Avec un chiffre d’affaire dépassant les 35 millions d’euros,...
Ce natif de Savoie est un créateur insatiable. Passionné d’herbes, plantes, racines et fleurs sauvages comestibles, il privilégie avant tout une cuisine saine en respect total avec l’environnement tout en utilisant les techniques les plus modernes… en hommage à la nature. Il préconise...
Geir Skeie : Bocuse d’Or 2009 – Photo : F. Mainard C’est Geir Skeie, 28 ans, du Restaurant Mathuset Solvold qui a remporté le très convoité Bocuse d’Or (12eme édition) pour la Norvège au Sirha 2009 à Lyon, devant Jonas Lundgren (Suède) et Philippe Mille (France) et succédant...
MAGREZ EXPRESS Questions au Propriétaire du Château PAPE CLEMENT Bernard Magrez • Votre « Marque » est connue dans le monde entier, vous passez pour un inlassable conquérant, la situation mondiale actuelle, avec la période de crise qu’elle traverse, est-elle encore propice à votre expansion...
Situé sur la côte d’Amalfi en Italie, l’hôtel Casa Angelina « Lifestyle Hotel » est l’un des petits joyaux du Stein Group. Ancré à flanc de falaise, l’hôtel offre un fantastique panorama sur le golfe de Salerno. Trendy et design, l’hôtel porte le blanc comme symbole affiché. La plus...
Directeur Général de l’hôtel Best-Western à Aix-en-Provence, Hubert Dolbeau, a su tirer tous les enseignements d’une vie professionnelle riche en expériences… au rythme de challenges et de succès… Voici son parcours en deux questions. Quel a été votre parcours professionnel? H.D....
Ce restaurant de spécialités italiennes est vraiment unique. Ouvert depuis 1979, cette table, référencée sur de très nombreux guides gastronomiques dans le monde entier, dont notamment le Guide Michelin (1 fourchette), s’est affirmée au fil des ans comme un grand classique des périples gourmands...
Le Verger de Corinne et Oriano Panfili est une belle et bonne cantine pour gourmands avertis. Située à Nice, dans un quartier populaire, cette agréable table est reconnue pour sa cuisine de qualité à prix d’amis avec des menus à 12,80 euros (2 plats) et 15,80 euros (3 plats): tartare de saumon...
Mino Epifani, le propriètaire du restaurant Il Vicoletto à Nice (06), donne un nouveau style à son établissement. Le restaurant a été entièrement redécoré du sol au plafond… Tout le design de la salle a été repensé… dans un esprit « salle à manger familiale italienne » plus...
Alain Ducasse, a ouvert, en octobre 2008, « le comptoir de Benoit » à Osaka au Japon, dans le quartier de Nishi-Umeda, au 33e étage de la Breeze Tower. C’est une adaptation spécifiquement osakaïte dans l’esprit de ses fameux “ kappo ”, ces restaurants où on tranche et on cuit pour faire...
