2009 – Une Année Anniversaire qui commence bien pour l’hôtel Martinez à Cannes. Pas moins de quatre « Awards » ont été décernés à l’Hôtel Martinez lors de la prestigieuse cérémonie organisée par The American Academy of Hospitality Sciences* (AAHC) qui s’est tenue en décembre dernier dans le contexte du Salon International du Tourisme de Luxe.
Pour la deuxième année consécutive, l’Hôtel Martinez s’est vu de nouveau honoré par Joseph D. Cinque, le président de l’AAHC, de l’Award Five Star Diamond 2009. Cette prestigieuse et emblématique distinction récompense notamment la qualité de service de l’hôtel et les efforts mis en oeuvre par les équipes pour tendre vers l’excellence. Nombreux sont les palaces qui espèrent obtenir cette reconnaissance mais seule une minorité y parvient : 110 seulement sont référencés Five Star Diamond Award dans le Monde et 44 en Europe. Un second Award a récompensé le travail de Richard Schilling, Directeur Général de l’hôtel Martinez, le distinguant ainsi parmi l’un des meilleurs hôteliers. Six hôteliers seulement ont été récompensés parmi une liste exhaustive d’hôtels très prestigieux dans le monde**.
Le restaurant « La Palme d’Or » est également entré dans le petit cercle exclusif des restaurants honorés par « le Five Star Diamond Award » et Christian Sinicropi, Chef des Cuisines (2 étoiles Michelin – 17/20 GaultMillau) s’est vu remettre une distinction personnelle. Lors de la cérémonie, une centaine de VIP, principalement des acteurs de l’Hôtellerie de Luxe, étaient conviés au restaurant « La Palme d’Or »… Les chefs « 3 étoiles » Marc Haeberlin (L’Auberge de l’Ill – France), Harald Wohlfahrt (Hotel Traube Tonbach – Allemagne) et Heinz Beck (La Pergola, Hotel Cavalieri Hilton – Italie) avaient rejoint en cuisine Christian Sinicropi pour concocter un somptueux dîner de gala. Le ton est donné pour 2009 ! Une année particulièrement importante pour le Martinez qui célèbre ses 80 ans…
* Créée en 1949 et établie à New York, « The American Academy of Hospitality Science » se positionne comme une institution incontournable du tourisme de luxe. Ses représentants parcourent les destinations du monde entier en quête d’excellence dans les hôtels, les restaurants, les spas, les golfs, les croisières… et chaque année des lieux « Star Diamond » sont mis à l’honneur.
** Ont été récompensés : Peter French (Mandarin Oriental Hong Kong), François Delahaye (Dorchester Collection), Michel Galopin (Grand Hotel du Cap Ferrat), Christian Hassing (Mandarin Oriental Tokyo), Dino Van Eeckhaut (Sofitel El Gezirah).
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