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Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule

BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.

ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie

Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte

Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel

Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes

Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes

Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège

Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin

Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale

Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés

Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone

Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe

Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions

Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano

Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone

Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam

L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024


Michelin 2009 : Les étoiles montantes

Par Jerome /  2 mars 2009

L’Hôtel Hoffmeister remporte un trophée international

La République tchèque remporte le Trophée des Renommées d’Or du Tourisme International avec l’Hôtel Hoffmeister***** >>> Voir le site de l’hôtel >>> C’est au cours d’une brillante réception dans les salons d’honneur de l’Ambassade de la République tchèque, sous le patronage...

Par Jerome /  27 février 2009
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Christian Sinicropi: Poète de la gastronomie

Fort d’une solide expérience auprès de chefs aussi talentueux que renommés (Antoine Westermann, Alain Ducasse, Francis Chauveau, Jean-Marie Gauthier entre autres), Christian Sinicropi, cannois d’origine, a su acquérir au fil de sa carrière un vrai sens de la rigueur et de l’esthétique culinaire....

Par Jerome /  26 février 2009
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La bière «Kristall Weissbier» choisies par les grands chefs

La bière «Kristall Weissbier» de la brasserie bavaroise Weihenstephan fait partie des heureux élus parmi les vins et bières prestigieuses sélectionnées pour figurer dans l’ouvrage « Le livre des lauréats du Bocuse d’Or – Leurs recettes face aux plus grands vins et bières du monde »....

Par Jerome /  26 février 2009
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Marc Veyrat rend ses trois étoiles MICHELIN

Marc Veyrat à Prague en Février 2009 – © Jérôme Chapman Marc Veyrat, 58 ans, triplement étoilé, a annoncé mardi 24 février 2009 qu’il cessait son activité à l’Auberge de l’Eridan à Veyrier du Lac près d’Annecy (en Haute-Savoie). Ainsi le chef au « sapé noir »...

Par Jerome /  24 février 2009
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MotoWay: le taxi à moto pas comme les autres

Fort de son expérience en tant que motard de presse à Paris dans les années 80 (TF1 – Tour de France – RMC – Agence CAPA – CANAL+), puis de ses sept années passées auprès d’un groupe québécois à gérer l’ensemble de la logistique lors de leurs déplacements en...

Par Jerome /  22 février 2009
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Francouzská Restaurace

Située à la place de l’ancienne Cour Royale de Prague, Le Restaurant Français de La Maison Municipale, bénéficie d’une position privilégiée, dans l’aile droite de l’un des plus beaux monuments Art Nouveau d’Europe (le café se situant dans l’aile gauche). La maison...

Par Jerome /  20 février 2009

Dégustation Bohême Bourgeoise à Prague

Situé dans un des beaux quartiers du vieux Prague, le restaurant Dégustation Bohême Bourgeoise est devenu une des tables les plus courues de la capitale Tchèque. Qu’est-ce qui fait venir la clientèle ici ? Snobisme, réel engouement pour la belle cuisine ou curiosité gourmande ? Certainement...

Par Jerome /  20 février 2009

Nicolas Magie: Une étoile montante

Un tour de magie et en quelques jours début 2009, le décor de la Cape a changé, signé Pierre Vincent. Sobriété, rigueur, élégance, du très simple et du très chic pour faire écrin à l’une des cuisines les plus inventives de Bordeaux. Située à Cenon sur les coteaux de Bordeaux, dans une commune...

Par Marie-Christiane /  17 février 2009
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Cuisine Bio-Moléculaire: Le Projet de Marc Veyrat à Prague

Marc Veyrat, Katarina Jacques (Député de la République Tchèque) et Martin Bursik (Vice-Premier Ministre et Ministre de l’Ecologie) © 2009 – Droits réservés – Alan Pajer En quelques jours (à la mi-février) Marc Veyrat a séduit les tchèques et les gourmets praguois. Reçu comme...

Par Jerome /  16 février 2009

Prague gourmand: Le Café de Paris

Ce petit café-restaurant pour gourmets avertis, dirigé par Pavel Culek et Lina Wágnerová, est situé dans l’un des plus beaux lieux du quartier de Malá Strana (à deux pas de l’hôtel Mandarin Oriental) et s’ouvre sur une très belle place dont les édifices sont historiques pour la plupart....

Par Jerome /  6 février 2009

YOSHI : Cuisine du Japon selon Robuchon

Robuchon, l’esprit Yoshi Le nouveau restaurant de Joël Robuchon à Monte Carlo étonne…et réjouit. Cuisine, décor et style y sont à l’unisson … Qu’est-ce qui étonnera le plus au nouveau « Yoshi » de Joël Robuchon à Monte Carlo ? La cuisine ? Le décor ? Le style ?...

Par Marie-Christiane /  5 février 2009
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