BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
A l’entrée de La Colle sur Loup, dans le moyen-pays azuréen, sur la route de Cagnes sur Mer, la Bastide Gourmande, vieille ferme transformée en hôtel et restaurant, est le lieu de multiples plaisirs gourmands par la grâce de Annie-Claire et Alexandre Lamand, un tout jeune couple nordiste, qui a racheté...
De sa Tunisie natale, Mourad Dougui nous a apporté toutes ses belles inspirations culinaires illuminées de mille et une couleurs et saveurs. Issu d’une modeste famille de cinq enfants, Mourad Dougui a investi toute sa passion pour devenir chef de cuisine, en passant par tous les échelons du métier....
Consultant auprès de Beauvallon Sur Mer, Gui Gedda, le « papet » du pays de Frédéric Mistral, ressuscite les saveurs oubliées du patrimoine régional à bord de Beauvallon III, une somptueuse “limousine des mers” qui dessert désormais le littoral azuréen. Quand gastronomie rime avec confort…...
Situé dans un environnement de verdure exceptionnel, le Best Western Golf Hotel de Valescure **** (Groupe Najeti), dirigé avec grand professionalisme par Tanguy De Gaudemont (depuis 2003), vient de changer de chef de cuisine en accueillant le jeune et talentueux Patrice Lafon. L’hôtel et son ClubHouse...
La Société des Bains de Mer a ouvert le Buddha-Bar Monte-Carlo dans l’enceinte du Casino. Inauguré le 24 juin par SAS Albert II de Monaco, en présence S.A.R. La Princesse de Hanovre, de Jean-Luc Biamonti, président du conseil d’administration du groupe Monte-Carlo S.B.M., de Bernard Lambert,...
Nous en avons déjà parlé dans nos précédents articles: Sébastien Broda (chef de cuisine), Silver Simonet (second de cuisine) et Pascal Picasse (chef pâtissier) confirment avec brio l’excellence de leur travail au restaurant Park 45 (Grand Hôtel à Cannes) en ayant obtenu une étoile au guide...
Stéphane Carrade a posé sa valise en décembre au bord du Bassin d’Arcachon, à la Guérinière, seul restaurant étoilé à de nombreuses encablures à la ronde. En recrutant ce chef qui fut un deux-étoilé surprise en 2006 pour son petit établissement Chez RUFFET à Jurançon, Francis Daisson...
« Le homard à la presse », vous connaissez ? Unique détenteur d’une presse à homard exécutée par un Meilleur Ouvrier de France de la maison Christofle, l’engin en argent pèse 40 kilos à lui tout seul. Il trône dans le restaurant gastronomique de Jacques Le Divellec, non loin de l’Esplanade...
le Marina Bay Sands (Hôtel avec spa, restaurants, casino, théâtres, musée, centre de congrès – pouvant accueillir jusqu’à 45.000 personnes – et shopping center haut de gamme) et le Sands SkyPark® ont été inaugurés le 23 juin en grande pompe par Sheldon Adelson (Chairman and Chief...
Situé à Perpignan, le Clos des Lys est des meilleurs traiteurs de France. Ce superbe établissement, avec restaurant gastronomique, salles de banquets, cuisine, laboratoire traiteur et école de cuisine, est niché dans un agréable parc paysagé. Entre restaurant gastronomique et réception sur place,...
Délicieuse et magique, la Villa Belrose (Althoff Hotels) a fait son ouverture de début de saison. A flanc de colline, face à la mer, ce majestueux hôtel, à l’architecture d’inspiration florentine, est l’une des plus belles destinations tropéziennes pour une clientèle chic et discrète. A quelques...
Elevé par un père « hôtelier », Joan Valls est arrivé dans le métier, un peu par hasard. Au fil des ans, d’hôtels en hôtels, il a appris les rudiments et les finesses du métier. Aujourd’hui, il dirige l’un des plus beaux hôtels de luxe de Barcelone voir d’Espagne: El Palace…...
