BIB MICHELIN 2011

Le nombre de restaurants Bib Gourmand n’a jamais été aussi élevé en France avec 601 sélections. Le guide des Bonnes Petites Tables du guide MICHELIN France 2011, dans sa cinquième édition, réunit tous les restaurants Bib Gourmand du guide MICHELIN France 2011.

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Les Bib Gourmand proposent un menu complet à moins de 29 euros en province (33 euros le week end) et de 35 euros à Paris et ce, dans différents esprit culinaires: terroir, tradition, innovation, exotique ou classique. Au total, 117 nouveaux restaurants Bib Gourmand font leur entrée dans la sélection 2011.

Les “Bib Gourmand”, symbolisés dans le guide MICHELIN, par un petit pictogramme , ont vu le jour en 1997. Toutes ces adresses ont un grand succès auprès des lecteurs en faisant découvrir une cuisine de restaurant dans un bon rapport qualité/prix. Par ailleurs afin de faire davantage découvrir toutes ces bonnes petites tables, Michelin organise le Printemps du guide MICHELIN, du 21 mars au 21 juin 2011.

Pendant ces trois mois plus de 900 restaurateurs sélectionnés dans le guide MICHELIN France 2011, et ce dans toutes les catégories, proposeront aux lecteurs du guide, détenteurs du pass privilège inséré dans le guide MICHELIN France 2011, des offres exclusives. Au programme menus spéciaux à prix mitonnés, ateliers découvertes, réductions sur les menus et sur la carte, etc.

La liste des restaurants participants ainsi que leurs offres sont consultables sur le site Internet www.printempsduguidemichelin.fr. Ce site offre également la possibilité de faire une recherche géographique (recherche d’un restaurant par région ou par ville ainsi qu’un itinéraire pour s’y rendre), grâce à la technologie proposée par ViaMichelin. En nouveauté cette année, pour les amateurs de bonne cuisine qui souhaitent découvrir les offres des restaurants participant, un pass découverte est proposé gratuitement sur le site www.printempsduguidemichelin.fr. Il est valable un mois, du 21 mars au 21 avril 2011.

Nouveaux Bib Gourmand 2011

Localité (département) Établissement
Abbeville (80) L’Escale en Picardie
Agen (47) L’Atelier
Ajaccio (2A) A Nepita
Alès (30) Le Riche
Angers (49) Autour d’un Cep
Aubagne (13) Les Arômes
Aubenas (07) Le Coyote
Auch (32) Le Bistrot des Gourmandises
Auray (56) Terre-Mer
Auvers-sur-Oise (95) Auberge Ravoux
Bandol (83) L’Espérance
Bergerac (24) L’Imparfait
Bergerac (24) La Table du Marché
Billy (03) Auberge du Pont
Birkenwald (67) Au Chasseur
Bléré (37) La Boulaye
Briançon / Puy-Saint-Pierre (05) La Maison de Catherine
Cancale (35) Côté Mer
Cannes / Le Cannet (06) Bistrot des Anges
Caseneuve (84) Le Sanglier Paresseux
Cevins (73) La Fleur de Sel
Chamonix-Mont-Blanc (74) Café de l’Arve
Château-Arnoux-saint-Auban (04) La Magnanerie
Chevagnes (03) Le Goût des Choses
Chinon (37) Au Chapeau Rouge
Cholet (49) Le Pouce Pied
Clermont-Ferrand (63) L’Annexe
Clermont-Ferrand / Chamalières (63) Ô Gré des saveurs
Cliousclat (26) La Treille Muscate
Draguignan (83) Lou Galoubet
Ferrières-les-Verreries (34) La Cour-Mas de Baumes
Gallargues-le-Monteux (30) Orchidéa
Gérardmer (88) L’Assiette du Coq à l’Âne
Grignan (26) Le Poème de Grignan
Grimaud (83) La Bretonnière
Itterswiller (67) Winstub Arnold
Jougne (25) La Couronne
Lamalou-les Bains / Combes (34) Auberge de Combes
Langeais (37) Au Coin des Halles
Lannepax (32) Les Caprices d’Antan
Lille (59) La Table du Champlain
Lorient (56) L’Alto
Luynes (37) Le XII de Luynes
Luzy (58) Le Morvan
Lyon (69) Ponts et Passerelles
Maison-Alfort (94) La Bourgogne
Malbuisson / Granges-Saintes-Marie (25) Auberge du Coude
Mandelieu La Napoule (06) Le Bistrot L’Étage
Manosque (04) Sens et Saveurs
Martigues (13) Le Bouchon à la Mer
Montarcher (42) Le Clos Perché
Le Mont-Dore (63) La Golmotte
Montpellier (34) Insensé
Montrevel-en-Bresse (01) Le Comptoir
Montrond-les-Bains (42) Carré Sud
Morlanne (64) Cap e Tot
La Motte-d’Aigues (84) Du Lac
Nantes (44) L’Océanide
Nantes / Château-Thébaud (44) Auberge la Gaillotière
Nérondes (18) Le Lion d’Or
Nîmes (30) Le Magister
Orléans / La Chapelle-Saint-Mesmin (45) Côté Saveurs
Ornans / Saules (25) La Griotte
Ossès (64) La Ferme Gourmande
Paris 1er La Régalade St-Honoré
Paris 2e Café Moderne
Paris 2e Osteria Ruggera
Paris 7e Kinnari
Paris 13e Au Petit Marguery
Paris 13e Lao Lane Xang 2
Paris 13e Variations
Paris 14e Les Petits Plats
Paris 17e Chez Léon
Paris 18e Miroir
Périgueux (24) Le Grain de Sel
Pernes-les-Fontaines (84) Au Fil du Temps
Pézenas (34) L’Entre-Pots
Plaimpied-Givaudins (18) Aux Marais
Pont-du-Château (63) L’Auberge du Pont
Pontgibaud (63) L’Ours des Roches
Pont-Scorff (56) L’Art Gourmand
Puimichel (04) Chez Jules
Puy-l’Eveque / Anglars-Juillac (46) Clau del Loup
Quiberon (56) La Chaumine
Ramatuelle (83) L’Écurie du Castellas
Rayol-Canadel-sur-Mer (83) Le Relais des Maures
Reipertswiller (67) La Couronne
Renaison (42) Jacques Coeur
Saint-Geniès (24) Le Château
Saint-Gilles-Croix-de-Vie / Coëx (85) Le Balata
Saint-Julien-de-Lampon (24) La Gabarre
Saint-Raphaël / Valescure (83) Le Jardin de Sébastien
Saint-Rémy-de-Provence / Maillane (13) L’Oustalet Maïanen
Saint-Rémy-de-Provence / Verquières (13) Le Croque Chou
Salies-de-Béarn (64) Des Voisins
Saulxures (67) La Belle Vue
Saumur (49) L’Escargot
Scherwiller (67) Auberge Ramstein
Seillans (83) Le Relais
Sélestat (67) La Vieille Tour
Tain-l’Hermitage (26) Le Quai
Tarbes (65) L’Étoile
Tarbes (65) L’Isard
Tarbes (65) Trait Blanc
Tharon-Plage (44) L’Empreinte
Vacqueyras (84) L’Éloge
Vailhan (34) L’Auberge du Presbytère
Vaison-la-Romaine / Roaix (84) Bistro Préface
Valdahon (25) Relais de Franche Comté
Vals-les-Bains (07) Le Vivarais-Hôtel Helvie
Vannes (56) L’Éden
Veuves (41) L’Auberge de la Croix Blanche
Vic-Fezensac / Préneron (32) Auberge la Baquère
Villefranche-de-Rouergue (12) Côté Saveurs
Vitrac (24) La Treille
Weyersheim (67) Auberge du Pont de la Zorn
Yvoy-le-Marron (41) Auberge du Cheval Blanc

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Suppressions Bib Gourmand 2011

Localité (département) Établissement Observations
Abbeville (80) La Corne
Aiguebelette-le-Lac (73) Le Chalet du Lac
Aix-en-Provence / Canet (13) L’Auberge Provencale
Ammerschwihr (68) Aux Armes de France
Andernos-les-Bains (33) Market
Angers (49) Le Relais
Antraigues-sur-Volane (07) La Remise
Bagnère-de-Bigorre (65) L’Auberge Gourmande
Ban-de-Laveline (88) Auberge Lorraine
Bandol (83) Le Clocher
Bayonne (64) Le Bayonnais
Bédarieux / Villemagne-l’Argentière Auberge de l’Abbaye
Biarritz (64) Le Clos Basque
Blois / Molineuf (41) La Poste
Bonlieu (39) La Poutre
Bonnieux (84) L’Arôme
Bourg-St-Maurice (73) L’Arssiban
Brest (29) L’Imaginaire
Briançon (05) Peché Gourmand
Cauterets (65) L’Abri du Benques
Chandolas Auberge les Murets
Charroux (03) La Ferme de Sébastien Suite sinistre
Chilleurs-aux-Bois (45) Le Lancelot
Chisseaux (37) Auberge du Cheval Rouge
Dax (40) Amphitryon
Eyzies-de-Tayac (24) La Métairie
Fontvieille (13) Le Patio
Fontvieille (13) La Table du Meunier
Froncles Buxieres (52) Au Château
Geneston (44) Le Pélican
Gigondas (84) Les Florets
Gourdon (46) Hostellerie de la Bouriane
Grandvillers (88) Europe et Commerce
Lanarce (07) Le Provence
Largentière (07) Auberge de la Tour de Brison
Larrau (64) Etchemaïté
Leutenhein (67) Auberge du Vieux Couvent
Lourdes (65) Alexandra
Madiran (65) Le Prieuré
Montsoreau (49) Diane de Méridor
Nantes (44) La Divate
Nestier (65) Relais du Castéra
Nevers (58) Le Bengy
Nimes (30) Le Bouchon et l’Assiette
Orange (84) Au Petit Patio
Orange (84) Le Parvis
Paris 75003 Café des Musées
Paris 75003 Ambassade D’Auvergne
Paris 75006 L’Epigramme
Paris 75007 L’Agassin
Paris 75014 Millésimes 62
Paris 75016 Mets Gusto
Pau / Lescar (64) La Terrasse
Roimans sur Isère (26) Mandrin
Romans sur Isère / Granges les beaumont Les Vielles Granges
Saint Chamont (42) Les Ambassadeurs Prend l’étoile
Salies de Béarn / Castagnède (64) La Belle Auberge
Senones (88) Au Bon Gîtes
Sochaux/ Etupes (25) Au Fil des Saisons
Soissons (02) Chez Raphaël
Saint Malo (35) La Grassinais
Saint Georges des Septs Voies (49) Auberge de la Sansonnière
Saint Martin de Londres (34) Auberge de Saugras
Sainte Marie de la Mer (13) Hostellerie du Pont de Gau
Strasbourg / Fegersheim (67) Auberge du Bruchrhein
Tamniès (24) Laborderie
La Turballe (44) Le Terminus
Uzès / St Siffret (30) L’Authentic
Vaison la Romaine (84) Le Mesclun
Valloire (73) Relais du Galibier
Wissembourg (67) Le Carrousel Bleu

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