Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Alexandre Mazzia fut pendant quelques années le talentueux chef des cuisines du Ventre de l’Architecte (Cité Le Corbusier) jusqu’en milieu d’année 2013. Symbole d’une nouvelle génération de chefs, Alexandre impose sa signature culinaire lors de nombreux Pianos à 4 mains, en France...
Le jeune chef Morgan Barra a pris charge, il y a quelques mois, les cuisines du Domaine de Majastre, la ferme auberge de son père Philippe De Santis, fermier et producteur de truffes. Il mitonne avec passion quelques bons plats de terroirs autour du diamant noir. Morgan Barra © 2014 – Jérôme...
L’hôtel est défintivement fermé Sous la houlette de Robert Maret, directeur général (ex-Sofitel Nice), l’hôtel Park de l’Etoile à la Gaude, vient de d’ouvrir après une longue fermeture. Un groupe d’investissement privé a misé sur le développement de l’hôtel,...
Philippe Detourbe est un cuisinier charismatique, haut en couleurs et riche en saveurs, soit à l’image même de son travail. Chez cet « entrepreneur épicurien » -comme il se nomme lui même-, la table est généreuse et magique. C’est avec plaisir que le client s’attarde dans ce cadre chic...
L’Association des Toques Françaises a pour but d’encourager les chefs. Les plus jeunes grâce au Trophée Jean Delaveyne et les plus confirmés avec le titre de Toque de l’Année. Après Franck Lafarge (2001), Pascal Martin (2002), Eric Guigon (2003), Philippe Gardette (2004), Fabrice Prochasson...
Massimo Bottura, chef de l’Osteria Francescana à Modène, Emilie Romagne, Italie, vient de remporter la troisième place des 50 BEST World’s Restaurants.Une récompense qui distingue la nouvelle cuisine italienne, faite de recherche des meilleurs produits du terroir, et des techniques culinaires...
Talentueux chef dans l’âme, Sébastien Broda, déjà étoilé Michelin, vient d’obtenir 3 Toques GaultMillau 2014. A la tête des cuisines du restaurant gastronomique Park 45 du Grand hôtel Cannes depuis 5 ans, Sébastien Broda signe avec brio une gastronomie « haute couture » donnant...
Le Château La Bégude à Opio vient d’inaugurer son nouveau bar lounge La Terrasse situé sur le toit du restaurant. La soirée d’ouverture organisée le mercredi 7 mai en partenariat avec les champagnes « Collet », représentés par Christophe Cazenave, fut couronnée de succès ! © Château...
Helena Rizzo formée chez les grands chefs Helena Rizzo, cheffe de cuisine du restaurant Mani à São Paulo, au Brésil, a été nommée meilleur chef féminin du monde par Veuve Clicquot et a été honorée le 28 Avril 2014 à Londres aux Awards de theworlds50best, parrainé par S.Pellegrino &...
Tous les superlatifs, tous les honneurs lui ont été conférés, le dernier en date, le titre de Docteur Honoris causa de l’Université de Providence aux Etats Unis. L’homme est entré dans la légende avant même d’avoir atteint les sommets de son art et la puissance de son empire international....
Chef des cuisines du Louis XV – Alain Ducasse à Monaco pendant 6 ans, Pascal Bardet a repris le Gindreau à Saint Médard, restaurant étoilé aux portes de Cahors, propriété de Alexis Pélissou depuis 40 ans. Pascal Bardet: Retour aux sources Pour Pascal Bardet, originaire de Figeac, c’est...
Au coeur du Musée Soulages Le Café BRAS, au coeur du Musée Soulages, a ouvert ses portes le 1er avril 2014. Il a été conçu par Michel BRAS, chef de cuisine à la personnalité forte de l’Aveyron dont la symbolique rayonne au-delà des frontières. Lieu tourné vers l’intérieur du Musée pour...
