Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
Azul Rooftop by Romain Fornell | Vue panoramique & Cuisine de la mer
Etxeko by Martín Berasategui | Gastronomie au Bless Hotel Ibiza
Situé à Perpignan, le Clos des Lys est des meilleurs traiteurs de France. Ce superbe établissement, avec restaurant gastronomique, salles de banquets, cuisine, laboratoire traiteur et école de cuisine, est niché dans un agréable parc paysagé. Entre restaurant gastronomique et réception sur place,...
Délicieuse et magique, la Villa Belrose (Althoff Hotels) a fait son ouverture de début de saison. A flanc de colline, face à la mer, ce majestueux hôtel, à l’architecture d’inspiration florentine, est l’une des plus belles destinations tropéziennes pour une clientèle chic et discrète. A quelques...
Elevé par un père « hôtelier », Joan Valls est arrivé dans le métier, un peu par hasard. Au fil des ans, d’hôtels en hôtels, il a appris les rudiments et les finesses du métier. Aujourd’hui, il dirige l’un des plus beaux hôtels de luxe de Barcelone voir d’Espagne: El Palace…...
Ouvert en fin d’année 2009 par Romain Fornell et Jacques Morel, Le Comptoir del Mar, au cœur du 7ème, est dévolu à la cuisine et aux tapas “made in Spain” avec une ambiance conviale, chic et décontractée, un brin intimiste… Romain Fornell – chef du restaurant Caelis à Barcelone...
Le vin les a inspirés. On y célèbre l’art de le faire, de le déguster, de le mettre en scène. Trois lieux remarquables en bordelais. Trois lieux où le bon goût rencontre l’architecture pour une émotion totale.
Pablo Bandala a débuté sa carrière au Mexique. Formé pendant plusieurs années dans le sérail des meilleurs groupes hôteliers internationaux et nanti d’une solide expérience en gestion et management, Pablo Bandala dirige, depuis le mois de décembre 2009, l’hôtel Méridien à Nice. Avec un pragmastisme...
Best Western France a sélectionné la société Interface Technologies (IT), éditrice de la solution ReservIT, pour permettre à ses membres d’optimiser leur distribution en ligne. Le choix de Best Western s’inscrit dans le plan de relance par l’investissement lancé en 2009 au congrès de Marrakech....
Après plus de trois années passées au Hyatt Regency Paris-Charles de Gaulle en tant que Directeur Général, Thierry Guillot se dirige vers un nouveau challenge en prenant la Direction du Grand Hyatt São Paulo, Brésil. C’est Eric Weber, jusqu’alors Directeur Général Adjoint du Hyatt Regency...
C’est au second de Philippe Jourdin (2 étoiles au guide Michelin), le chef exécutif du Four Seasons Resort Terre blanche à Tourrettes que Marc Sabatin, Directeur général, et Nathalie Bee, Directrice d’exploitation de l’Hôtel de Mougins ont confié son premier poste de Chef de cuisine. Nourri...
© Zebra Square Le Zebra Square est un petit hôtel très prestigieux, côté rive droite de la Seine qui vient d’obtenir une récompense : sa cinquième étoile ! « Réalisé par l’architecte Roger Taillebert en 1995, il fut inscrit parmi les tout premiers du genre avec sa propre boutique « very...
Hervé Novelli © DR Une cinquantaine d’établissements 5 étoiles en France, à quoi sert cette nouvelle classification ? H.N.: La nouvelle classification hôtelière, dont la 5ème étoile est le symbole, va permettre de lancer un vaste mouvement de modernisation de l’hôtellerie française et d’affirmer...
Situé sur l’une des rues les plus chics de la capitale, à deux pas de la place Vendôme, l’hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme brille de tous ses feux. Près de l’hôtel classé 5 étoiles, on aimera se rendre au musée du Louvre, aller à l’Opéra Garnier ou flâner dans la rue du Faubourg...
