Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Nous en avons déjà parlé dans nos précédents articles: Sébastien Broda (chef de cuisine), Silver Simonet (second de cuisine) et Pascal Picasse (chef pâtissier) confirment avec brio l’excellence de leur travail au restaurant Park 45 (Grand Hôtel à Cannes) en ayant obtenu une étoile au guide...
Stéphane Carrade a posé sa valise en décembre au bord du Bassin d’Arcachon, à la Guérinière, seul restaurant étoilé à de nombreuses encablures à la ronde. En recrutant ce chef qui fut un deux-étoilé surprise en 2006 pour son petit établissement Chez RUFFET à Jurançon, Francis Daisson...
« Le homard à la presse », vous connaissez ? Unique détenteur d’une presse à homard exécutée par un Meilleur Ouvrier de France de la maison Christofle, l’engin en argent pèse 40 kilos à lui tout seul. Il trône dans le restaurant gastronomique de Jacques Le Divellec, non loin de l’Esplanade...
le Marina Bay Sands (Hôtel avec spa, restaurants, casino, théâtres, musée, centre de congrès – pouvant accueillir jusqu’à 45.000 personnes – et shopping center haut de gamme) et le Sands SkyPark® ont été inaugurés le 23 juin en grande pompe par Sheldon Adelson (Chairman and Chief...
Situé à Perpignan, le Clos des Lys est des meilleurs traiteurs de France. Ce superbe établissement, avec restaurant gastronomique, salles de banquets, cuisine, laboratoire traiteur et école de cuisine, est niché dans un agréable parc paysagé. Entre restaurant gastronomique et réception sur place,...
Délicieuse et magique, la Villa Belrose (Althoff Hotels) a fait son ouverture de début de saison. A flanc de colline, face à la mer, ce majestueux hôtel, à l’architecture d’inspiration florentine, est l’une des plus belles destinations tropéziennes pour une clientèle chic et discrète. A quelques...
Elevé par un père « hôtelier », Joan Valls est arrivé dans le métier, un peu par hasard. Au fil des ans, d’hôtels en hôtels, il a appris les rudiments et les finesses du métier. Aujourd’hui, il dirige l’un des plus beaux hôtels de luxe de Barcelone voir d’Espagne: El Palace…...
Ouvert en fin d’année 2009 par Romain Fornell et Jacques Morel, Le Comptoir del Mar, au cœur du 7ème, est dévolu à la cuisine et aux tapas “made in Spain” avec une ambiance conviale, chic et décontractée, un brin intimiste… Romain Fornell – chef du restaurant Caelis à Barcelone...
Le vin les a inspirés. On y célèbre l’art de le faire, de le déguster, de le mettre en scène. Trois lieux remarquables en bordelais. Trois lieux où le bon goût rencontre l’architecture pour une émotion totale.
Pablo Bandala a débuté sa carrière au Mexique. Formé pendant plusieurs années dans le sérail des meilleurs groupes hôteliers internationaux et nanti d’une solide expérience en gestion et management, Pablo Bandala dirige, depuis le mois de décembre 2009, l’hôtel Méridien à Nice. Avec un pragmastisme...
Best Western France a sélectionné la société Interface Technologies (IT), éditrice de la solution ReservIT, pour permettre à ses membres d’optimiser leur distribution en ligne. Le choix de Best Western s’inscrit dans le plan de relance par l’investissement lancé en 2009 au congrès de Marrakech....
Après plus de trois années passées au Hyatt Regency Paris-Charles de Gaulle en tant que Directeur Général, Thierry Guillot se dirige vers un nouveau challenge en prenant la Direction du Grand Hyatt São Paulo, Brésil. C’est Eric Weber, jusqu’alors Directeur Général Adjoint du Hyatt Regency...
