TY-GER VOSS musical artist & producteur
Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Aucun nouveau Trois Etoiles, parmi les établissements que compte le guide MICHELIN 2011 France. La nouvelle édition du guide MICHELIN France 2011 a sélectionné 470 restaurants dont 46 nouveaux restaurants dans la catégorie Une Etoile et 5 nouveaux dans celle des Deux Etoiles parmi les 76 sélections...
Le guide Michelin 2011 rétrograde de 3 étoiles à 2 étoiles Michel Trama à Puymirol (47), supprime les 2 étoiles à Nicolas Le Bec à Lyon (69), à La Table de Joêl Rouchon à Paris (16e) et au Faventia à Tourrettes (83). Sont rétrogadés de 2 étoiles à 1 étoile: 4 établissements: le Bâteau...
Situé à Cannes face au vieux port, le somptueux Radisson Blu 1835 Hotel & Thalasso, Cannes (anciennement 1835 White Palm Hôtel/Les Thermes Marins de Cannes et repris par le Groupe Rezidor tout récemment), au design contemporain, marie avec bonheur hôtellerie « haut de gamme », wellness et cuisine...
SIRHA 2011: Un grand cru Le Sirha 2011 a été une édition d’exception, un grand millésime ! Du 22 au 26 janvier 2011, à Eurexpo Lyon, le meilleur des tendances et de l’innovation (pour la restauration mondiale) s’était donné rendez-vous. Avec plus de 2 200 exposants (+4.9 % par rapport...
Créé en 1987, le Bocuse d’Or s’est profilé au fil des ans comme une fantastique opportunité pour les jeunes chefs faire la démonstration leur savoir-faire culinaire. C’est aussi un formidable coup de pouce pour leur carrière future. D’année en année, le Bocuse d’Or s’est...
Perché au 24 étage du modernissime Hotel Melia Barcelona Sky (Groupe Melia), le restaurant Dos Cielos ouvert en septembre 2008 par Javier et Sergio Torres est certainement l’une des meilleures tables du moment à Barcelone. Ici, point de cuisine moléculaire et ses nuages d’azote. Rien de virtuel...
Didier Aniès, Meilleur ouvrier de France 2000, dirige avec le talent qu’on lui connaît les cuisines des trois restaurants du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Dès son arrivée, en 2007, il a su s’entourer de méticuleux artisans cuisiniers et a ainsi constitué une équipe de grande compétence,...
Sous les arcades de la Place Garibaldi, à Nice, qui ne connaît pas le restaurant « Au Petit Gari » ? Aux airs et au décor de bistrot parisien, Marc Chevalier officie depuis déjà 7 ans aux commandes de cet écrin authentique et charmant. Bercé dès sa plus jeune enfance par les saveurs de la cuisine...
Marie Odile Fondeur, Directrice Générale du Sirha – Salon international Tendance de la gastronomie – depuis 20 ans, est une femme active sur tous les fronts. C’est en 1990 que Marie-Odile prend la direction du SIRHA. Une mission d’envergure qui se traduit par un succès fulgurant...
Au sein du « ROOF », nouveau complexe hôtelier et commercial ambitieux, le chef Patrick Gibault vient de poser ses fourneaux. Le restaurant dénommé lui aussi le Roof ouvre un espace de 280 mètres carrés sur une longue terrasse, en pleine zone d’activités de la Teste de Buch, entre le Hall des Expositions...
Maillol, Chanel, Poiret, Lalique… Paris… 1921. L’Art Nouveau met en lumière ses artistes novateurs : architectes, couturiers, sculpteurs… Qui, en cette année d’exception ne rivalise pas d’imagination insufflée par Dame nature ? Ernest Hemingway, un célèbre écrivain américain, quitte...
De nombreux passages de la convention établie par l’UNESCO pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel s’appliquent à notre histoire alimentaire française. La présentation du texte sur lequel a travaillé une poignée d’universitaires (MFPCA = Mission française du patrimoine et des cultures...
