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Lundi 25 janvier, le Chef Alain Ducasse a remporté le 8ème prix Champagne Collet du Livre de Chef, pour son ouvrage Le Grand Livre de la Naturalité (Ducasse Edition), suite à une délibération...
Mine de rien et sans faire de bruit, cette discrète bastide du XVIIe siècle est devenu un mythe. C’est en 1994 que le Chef acquiert cette propriété appartenant à un maître-faïencier et la transforme...
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Il y a quelques jours, Emmanuel Ruz, chef et propriétaire du restaurant Lou Fassum à Plascassier, recevait une délégation d'élèves de l'Ecole Alain Ducasse au Brésil. Chapeauté par David Mansaud...
Tous les superlatifs, tous les honneurs lui ont été conférés, le dernier en date, le titre de Docteur Honoris causa de l’Université de Providence aux Etats Unis. L’homme est entré dans la légende...
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