Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Bien enraciné à son terroir, l’homme au « sapé » noir est devenu l’un des plus grands défenseurs de la «cuisine santé ». Ses racines, son bon sens et sa vision réaliste de notre monde, le poussent à s’investir encore plus dans une démarche créative et novatrice et dans un travail de recherche...
Hugues Raybaud a fait toute sa carrière au Grand Hôtel à Cannes. Après avoir gravi tous les échelons, il dirige aujourd’hui l’un des plus discrets palaces cannois de la Croisette, récemment rénové… Gardien des grandes traditions hôtelières, il met tout son savoir-faire et sa passion...
Bruyante, chaleureuse, enfumée, souvent aussi pleine que les chopes de bière qu’on y sert avec générosité…la brasserie pragoise demeure un monde en soi où les mêmes habitués s‘installent depuis des décennies. Ne quittez pas Prague sans avoir fréquenté l’un de ces lieux historiques...
Situé dans la petite rue Esparriat au centre ville, le restaurant de Jean-Luc le Formal et Yvonne Kruithof est devenu en quelques années une des tables incontournable d’Aix-en-Provence. Le restaurant, installé dans des caves voûtées historiques (époque Henri IV), a été renové l’an dernier...
Clin d’oeil sur un grand roi bohême et empereur germanique, éduqué en France, créateur de la viticulture tchèque L’histoire de Prague commence au XIV siècle et elle est étroitement liée à l’histoire d’un homme, qui a participé activement au rayonnement culturel de la ville:...
Marek Raditsch – Chef des cuisines Sous la houlette de Marek Raditsch, chef excécutif du Kampa Group, ce restaurant, situé sur la Vtlava, juste en dessous du Pont Charles, jouit d’une belle notoriété en étant considéré comme une table correcte de Prague surtout pour son emplacement très...
Au Monte-Carlo Bay en Principauté de Monaco, Marcel Ravin, jeune chef martiniquais, au talent confirmé et transfuge du restaurant L’Epicerie de l’hôtel Méridien à Bruxelles (16 sur 20 du Guide Gault-Millau), est à la tête des cuisines du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort depuis son ouverture...
Unanimement reconnue par la presse gastronomique, Diane Tremblay est la chef la plus renommée du Québec. Son restaurant le Privilège à Chicoutimi enchante gourmets canadiens et étrangers. Chef de cuisine autodidacte, la québécoise, Diane Tremblay est aussi créative que talentueuse… Elle...
A Viladrau, petit village renommé pour ses eaux minérales et situé au cœur du parc naturel de Monteseny en Catalogne (Espagne), le Xalet (chalet) de Salvador Casaseca est un lieu magique, loin des frasques et tumultes de la ville. Ce petit “chalet” de campagne se compose de 8 chambres...
Pascal Barbot et Christophe Rohat sont de vrais « complices » depuis longtemps, à l’époque où ils œuvraient ensemble chez Alain Passard à l’Arpège, l’un en cuisine, l’autre en salle. C’est aussi pendant cette période de leur vie qu’ils apprennent à se connaître, à échanger des idées...
« Quand les tapas deviennent de la grande gastronomie », c’est vraiment l’histoire que raconte Carles Abellàn dans son restaurant Comerç 24. Carles Abellàn, n’est pas un inconnu, il a travaillé en qualité de chef dans les cuisines de Ferran Adrià (restaurant Talaia) pendant...
Né dans un petit village au cœur de la Tunisie et issu d’une famille de cinq enfants, Mourad Dougui a gravi tous les échelons pour devenir chef de cuisine. Un rêve qu’il concrétise au NH Hôtel à Nice, 14 ans après ses débuts en qualité d’aide-cuisinier. Passionné et créatif, ses recettes...
