TY-GER VOSS musical artist & producteur
Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Fondateur de l’Agence AvantGarde Prague, Jan Rajniš est devenu au fil des ans un contributeur très actif dans le développement du tourisme tchèque à Prague et en région. Quelle est l’histoire de la création de l’Agence Avantgarde Prague? J.R.: Elle est surtout liée à mon grand...
Pour le premier anniversaire du restaurant « Les « Bacchanales » à Vence, Christophe Dufau a créé l’événement sur la Côte d’Azur. Après le slow-food, la street-food. Une nouvelle tendance prometteuse en ces temps de crise ? Dimanche 19 Juillet, 19H. L’œil bleu pétille. Après avoir...
La Tour Eiffel a déjà soufflé ses 120 bougies en 2009. Icône reconnu du monde entier, des millions de visiteurs l’escaladent chaque année. Sur la deuxième plate-forme, trône le restaurant Le Jules Verne, un nom qui rappelle d’emblée, le romancier visionnaire. Mariage entre deux histoires,...
Des kilomètres d’expressways et de larges avenues, des gratte-ciel à perte de vue, et de temps à autre, défiant le futur, les tuiles vernissées et la savante architecture d’un temple ou d’une porte militaire surgissant du passé. Oublié ? Beijing ? Celui des jeux, des controverses et des exploits...
Organisé par NICEXPO, AGECOTEL est la grande manifestation de référence des professionnels de la filière hôtellerie–restauration du Grand Sud-Est. Cette nouvelle édition proposera une nouvelle formule avec l’ambition affichée de devenir le rendez-vous incontournable des professionnels du CHR....
Au pied du village de Fayence, la Table d’Yves, nichée dans un havre de verdure, est l’une des belles tables de références en campagne varoise (Bib Gourmand Michelin 2009). Cette maison ensoleillée de belles saveurs, discrète et constante, propose une cuisine du marché, très méditerranée...
TVA et restauration : un sujet qui défraie la chronique depuis le début des années 90. Après la lutte victorieuse des entreprises pour obtenir le droit de déduire la TVA sur les dépenses de restauration, restait à satisfaire le consommateur particulier et le restaurateur pour qui l’application...
Vinexpo nous invite. Pourquoi ne pas roder ses papilles sur le circuit des grosses cylindrées de la gastro ! Vinexpo c’est le Must de juin, un événement mondial. Sans doute le plus bel événement bordelais depuis des…siècles. Pour vivre pleinement cette success-story, les visiteurs voudront...
Saluer la qualité, Partager le plaisir. La belle expérience de Marie-Christiane Courtioux. Femmes et Vins du Monde, Monaco le 22 avril 2009. C’est la première fois qu’on m’a fait l’honneur de me demander de participer à un jury international de concours de dégustation. Le trac ! Une chose...
Femmes et vins du Monde Concours International. L’Edition 2009 décerne 2 Nova de diamant ! Un jury exclusivement composé de femmes s’est réuni à Monaco en avril 2009 à l’Hôtel Novotel pour la IIIème édition du Concours international Femmes et Vins du Monde, fondé et présidé par Régine...
Les Rosés de Grands Bordeaux partent à la conquête du marché. Plus rien à voir avec les « clarets » d’Aliénor ! Comme c’est étrange ! « Clara » : signes distinctifs, saint-émilion, couleur, rosé et plus exactement clairet vu l’intensité de la robe. Des vrais rosés à Bordeaux ? Après...
La renaissance des Belles Rives, le retour du Juana. Avec Marianne Estène-Chauvin, la légende continue… « Forever » : Sur la côte d’Azur, un nom vient naturellement aux lèvres, lorsqu’on évoque le rôle des femmes dans l’hôtellerie, celui de Madame Paul-Augier. Son rôle éminent...
