TY-GER VOSS musical artist & producteur
Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Pour une fois, le titre d’un livre en reflète le contenu avec exactitude! Normal: Benoît Violier pèse chaque mot avec la même précision qu’il déploie en cuisine – et, à vrai dire, en toute chose. «Opus culinaire», parce que cet ouvrage s’inscrit dans une tradition de haute gastronomie,...
En plein cœur du Var à Callas, Philippe Da Silva est chef et maître des lieux de «L’Hostellerie Les Gorges de Pennafort». Cet enfant du pays, a su tout de suite quelle était sa passion. Ainsi son chemin s’illumine de belles expériences professionnelles dans de grandes maisons. C’est...
Philippe Etchebest a planté sa vie et son talent au sommet de l’un des sites les plus visités de France, la cité médiévale de Saint-Emilion. En novembre 2003, il « monte» à l’Hostellerie de Plaisance, adossée à la mythique église troglodyte, étape obligée des amateurs d’un terroir...
Passionnée et talentueuse, Flora Mikula a su faire de son restaurant une table reconnue. Situé dans au cœur du fameux triangle d’or parisien, « les Saveurs de Flora » est un lieu cosy, jouant belle cuisine à prix d’amis. Chez Flora Mikula, décor baroque et belles saveurs Originaire de la région...
Hiroyuki Hiramatsu, chef de cuisine et homme d’affaire avisé, est un passionné de culture française et surtout de cuisine. Aujourd’hui, il est à la tête d’un groupe de restauration gastronomique de plus de 15 établissements… Avec un chiffre d’affaire dépassant les 35 millions d’euros,...
Ce natif de Savoie est un créateur insatiable. Passionné d’herbes, plantes, racines et fleurs sauvages comestibles, il privilégie avant tout une cuisine saine en respect total avec l’environnement tout en utilisant les techniques les plus modernes… en hommage à la nature. Il préconise...
Geir Skeie : Bocuse d’Or 2009 – Photo : F. Mainard C’est Geir Skeie, 28 ans, du Restaurant Mathuset Solvold qui a remporté le très convoité Bocuse d’Or (12eme édition) pour la Norvège au Sirha 2009 à Lyon, devant Jonas Lundgren (Suède) et Philippe Mille (France) et succédant...
Le Medfel, 1er Salon International d’Affaires de la filière Fruits & Légumes de l’EuroMéditerranée aura lieu Les 28, 29, 30 avril 2009 au Parc des Expositions de Perpignan (France) Le Medfel est un salon 100% Fruits & Légumes Méditerranéens, afin d’ancrer les fruits...
Dans la grande tradition française des brasseries Belle Epoque Laurent Costes, un fort tempérament en plus La Brasserie l’Europe, sur deux niveaux en rez-de chaussée et entresol, offre le confort feutré et cossu qui caractérise la décoration du Regent Grand Hotel de Bordeaux, signée Jacques...
Les meilleurs vins de France 2009, une bible Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, a dirigé cette sélection de 7520 vins notés et commentés, plus 1300 domaines classés. Dans cette édition, les auteurs de La revue du Vin de France ont osé retirer la troisième étoile à deux pontes...
Dix ans d’accord parfait Créé en 1999 par le Syndicat des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac, le concours professionnel de gastronomie « l’Accord Parfait » s’ouvre pour la première fois aux chefs de toute l’Europe à l’occasion de sa dixième édition. Le défi proposé: créer...
Femmes et vins du Monde Un Concours International de vins, dégustés exclusivement par les femmes, professionnel et de haut niveau. Au niveau international, les Femmes sont de plus en plus nombreuses dans l’univers de la vigne et du vin. Dans le monde, le plus grand nombre d’acheteurs de vins sont…des...
