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Patrick Frei © Jérôme Chapman Le restaurant a changé de concept et de chef. Le Moulin de Mougins, renommé planétairement, pendant des décennies, et reconnu par le talent de Roger Vergé...
David Chauvac © Jérôme Chapman A la tête des cuisines du restaurant le Patio dans l’enceinte de l’hôtel La Pérouse à Nice, depuis le début d’année 2019, David Chauvac est un passionné...
Justin Schmitt © David Grimbert Le Laurent a fermé ses portes le 10 novembre 2022 et ouvre au printemps 2023 après une rénovation complète du restaurant. En mars 2022, Justin Schmitt, le chef a pris...
© Romain Zarka Enfin chez lui ! Après presque 20 ans passés aux fourneaux du célèbre restaurant étoilé : Laurent, Alain Pégouret, l’ancien chouchou de Joël Robuchon reprend, sur l’île...
Gérald Passédat © Brasserie Lutétia Se faire battre par les flots mais ne jamais couler… Telle est la devise de la Ville de Paris, mais sûrement aussi celle de l’hôtel Lutétia… et qui pourrait...
David Toutain et l'équipe du Champagne Collet © Champagne Collet Mercredi 6 novembre, au restaurant David Toutain (Paris 7e), le Chef éponyme, récompensé de 4 toques au guide Gault & Millau, du titre...
David Toutain © Restaurant David Toutain David Toutain, 38 ans, est ce chef normand que la profession observe depuis ses débuts. Pour son restaurant de la rue Surcouf à Paris, il vient d’être...
La table de Jérôme Feck est incontournable à Châlons-en-Champagne. Situé dans le renommé hôtel d’Angleterre, ce restaurant gastronomique étoilé propose un cadre bourgeois, un service raffiné...
© Mas Candille Formé dans le sérail de la haute gastronomie, Xavier Burelle a repris, en début d'année 2018, la tête des cuisines du Mas Candille à Mougins. Une excellente recrue qui fait les beaux...
Vianney Petit et Alexis Mayroux © Jérôme Chapman Avec son panorama grand angle sur le bleu azur de la Méditerranée, les îles de Lérins et la baie de Cannes en ligne de mire, Le restaurant L'Air...
© Yannick Delpech | Cuisine sans Dépendance Ouverte en septembre 2018 et nichée au coeur du village de Gaillac dans le Tarn, la table d’hôtes clandestine « Cuisine sans dépendance » s’est...
© Aline Gérard Cook and Shoot Formé auprès de Hans van Wolde au restaurant Le Beluga à Maastricht, deux étoiles Michelin, Servé Vromen est un chef de cuisine expérimenté, créatif et talentueux....
