Palmarès étoilés Michelin France 2014:
Voir la liste intégrale et officielle de la sélection 2014 MICHELIN FRANCE
Un seul nouveau « 3 étoiles,
5 nouveaux restaurants « 2 étoiles »
et 39 nouveaux restaurants « 1 étoile » »
Le guide MICHELIN 2013 a sélectionné 8768 établissements, dont 4461 hôtels et maisons d’hôtes et 4282 restaurants.
Classement Guide MICHELIN France 2013
Le MICHELIN 2013 a décerné 3 étoiles un seul restaurant, c’est la Vague d’Or, à la Résidence de la Pinède (Saint-Tropez), où le jeune chef Arnaud DONCKELE, âgé de 35 ans, signe une cuisine « d’une personnalité rare » autour des saveurs de Méditerrannée.
Au total, Le guide MICHELIN 2013 compte 596 restaurants étoilés et 632 restaurants Bib gourmand dont 27 restaurants « 3 étoiles », 82 restaurants « 2 étoiles » et 487 restaurants « 1 étoile ».
Yoann Conte et Marc Veyrat
Les nouveaux « 2 étoiles » sont Yoann CONTE à Veyrier-du-Lac (74), La Table du Kilimandjaro à Courchevel (73), William FRACHOT à Dijon (21), La Marine à L’Herbaudière (85), et l’Auberge du Pont d’Acigné à Noyal-sur-Vilaine (35).
Anne Sophie Pic (© Schaff) – Michel Del Burgo (© Kampa) – Patrick Raingeard (© Jérôme Chapman)
Parmi les nouveaux restaurants 1 étoiles notables entre autres – voir liste complète des restaurant étoilés MICHELIN 2013 ci-dessous (3, 2 et 1 étoiles): La Dame de Pic, le restaurant parisien d’Anne Sophie Pic (75001), une cheffe qui a du cœur et du talent, le restaurant Michel Del Burgo à l’hôtel 111 à Carcassonne (11), la Table de Patrick Raingeard à Eze (06) sur Mer dans l’enceinte du majestueux Cap Estel, Dominique Bucaille à Manosque (04), le Zoko Moko (64) honorent avec panache la gastronomie française.
Le guide Michelin France 2013 sera disponible à la vente dès le 1er mars 2013.
Tous les étoilés MICHELIN 2013:
Tous les nouveaux étoilés MICHELIN 2013:
Voir la liste des tous les nouveaux étoilés MICHELIN 2013: cliquer ici
Liste officielle des nouveaux restaurants Etoilés du Guide MICHELIN France 2013 en téléchargement
Pour télécharger la sélection Officielle des nouveaux restaurants Etoilés du Guide MICHELIN France 2013, cliquez ici: Télécharger la sélection
Suppression et rétrogradation d’étoile 2013:
Au total le guide Michelin 2013, c’est aussi 41 rétrogradations ou suppressions d’étoiles:
Perte, suppression et rétrogradation d’étoile au Guide MICHELIN France 2013 Voir la liste des restaurants
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