MICHELIN 2013: Palmarès de tous les étoilés 2013 | Références Hôteliers Restaurateurs

Trois étoiles Michelin 2013

Le palmarès des étoiles Michelin France 2013 – N : les nouvelles étoiles du guide Michelin 2013 – Classement par Localité (département) Établissement Distinctions

Baerenthal / Untermuhlthal (57) L’Arnsbourg
Chagny (71) aison Lameloise
Eugénie-les-Bains (40) Les Prés d’Eugénie-Michel Guérard
Fontjoncouse (11) Auberge du Vieux Puits
Illhaeusern (68) Auberge de l’Ill
Joigny (89) La Côte St-Jacques
Laguiole (12) Bras
Lyon (69) Paul Bocuse
Marseille (13) Le Petit Nice
Megève / Leutaz (74) Flocons de Sel
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Le Louis XV-Alain Ducasse
Paris 1er Le Meurice
Paris 4e L’Ambroisie
Paris 7e Arpège
Paris 8e Alain Ducasse au Plaza Athénée
Paris 8e Épicure au Bristol
Paris 8e Ledoyen
Paris 8e Pierre Gagnaire
Paris 16e Astrance
Paris 16e Le Pré Catelan
Paris 17e Guy Savoy
Roanne (42) Troisgros
Saint-Bonnet-le-Froid (43) Régis et Jacques Marcon
Saint-Tropez (83) Résidence de la Pinède N
Saulieu (21) Le Relais Bernard Loiseau
Valence (26) Pic
Vonnas (01) Georges Blanc

2 étoiles Michelin 2013

Annecy (74) Le Clos des Sens
Annecy/ Veyrier-du-Lac (74) Yoann Conte N
Arbois (39) Jean-Paul Jeunet
Arles (13) L ‘Atelier de Jean Luc Rabanel
Les Baux-de-Provence (13) L’Oustaù de Baumanière
Béthune / Busnes (62) Le Château de Beaulieu
Bonnieux (84) La Bastide de Capelongue
Le-Bourget-du-Lac (73) Le Bateau Ivre
Cannes (06) La Palme d’Or
Cannes/ Le Cannet (06) Villa Archange
Carantec (29) Patrick Jeffroy
Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat
Le Castellet/ Circuit Paul Ricard (83) Monte Cristo
Chamonix-Mont-Blanc (74) Albert 1er
Chasselay (69) Guy Lassausaie
Chaudes-Aigues (15) Serge Viera
Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Chabichou
Courchevel / Courchevel 1850 (73) Cheval Blanc
Courchevel / Courchevel 1850 (73) Pierre Gagnaire pour Les Airelles
Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Strato
Courchevel / Courchevel 1850 (73) La Table du Kilimandjaro N
Dijon (21) William Frachot N
ťze (06) Château de la Chèvre d’Or
Gundershoffen (67) Le Cygne
Le Havre (76) Jean-Luc Tartarin
Honfleur (14) SaQuaNa
Ile de Noirmoutier / L’Herbaudière (85) La Marine N
L’Isle-Jourdain / Pujaudran (32) Le Puits St-Jacques
Jongieux (73) Auberge Les rainières
Lorient (56) L’Amphitryon
Lyon (69) Auberge de l’Ile
Lyon (69) Mère Brazier
Lyon / Charbonnières-les-Bains (69) La Rotonde
Magescq (40) Relais de la Poste
Mandelieu / La Napoule (06) L’Oasis
Menton (06) Mirazur
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Joël Robuchon Monte-Carlo
Nantes / Haute-Goulaine (44) Manoir de la Boulaie
Nice (06) Chantecler
Nîmes / Garons (30) Alexandre
Obernai (67) La Fourchette des Ducs
Onzain (41) Domaine des Hauts de Loire
Paris 1er Carré des Feuillants
Paris 1er Le Grand Véfour
Paris 1er Sur Mesure par Thierry Marx
Paris 2e Passage 53
Paris 6e Relais Louis XIII
Paris 7e L’Atelier de Joël Robuchon-St-Germain
Paris 7e Jean-François Piège
Paris 8e Apicius
Paris 8e L’Atelier de Joël Robuchon-Étoile
Paris 8e Le Cinq
Paris 8e Lasserre
Paris 8e Senderens
Paris 8e Taillevent
Paris 16e L’Abeille
Paris 17e Michel Rostang
Pauillac (33) Château Cordeillan Bages
La Plaine-sur-Mer (44) Anne de Bretagne
Plomodiern (29) Auberge des Glazicks
Pont-du-Gard / Collias (30) Hostellerie Le Castellas
Porto-Vecchio (2A) Casadelmar
Puymirol (47) Michel Trama
Reims (51) L’Assiette Champenoise
Reims (51) Le Parc Les Crayères
Rennes / Nyal-sur-Vilaine (35) Auberge du Pont d’Acigné N
La Rochelle (17) Christopher Coutanceau
Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont (26) Les Cèdres
Rouen (76) Gill
Saint-Émilion (33) Hostellerie de Plaisance
Saint-Just-Saint-Rambert (42) Le Neuvième Art
Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte
Saint-Sulpice-le-Verdon (85) Thierry Drapeau
Toulouse (31) Michel Sarran
Toulouse / Colomiers (31) L’Amphitryon
La Turbie (06) Hostellerie Jérôme
Uriage-les-Bains (38) Les Terrasses
Val-Thorens (73) L’Oxalys
Vence (06) Le Saint-Martin
Versailles (78) Gordon Ramsay au Trianon
Vézelay / Saint-Père (89) L’Espérance
Vienne (38) La Pyramide

1 étoile Michelin 2013

Agen (47) Mariottat
Agen / irax (47) Auberge le Prieuré
Ainhoa (64) Ithurria
Aix-en-Provence (13) Le Clos de la Violette
Aix-en-Provence (13) Pierre Reboul
Ajaccio(2A) Palm Beach
Albertville (73) Million
Albi (81) David Enjalran-L’Esprit du Vin
Alleyras (43) Le Haut-Allier
Ambierle (42) Le Prieuré
Amboise (37) Château de Pray
Ambronay (01) Auberge de l’Abbaye
Amiens / Dury (80) L’Aubergade
Andrézieux-Bouthéon (42) Les Iris
Angers (49) Le Favre d’Anne
Angers (49) Une Île
Annecy (74) Le Belvédère
Annecy (74) La Ciboulette
Ansouis (84) La Closerie N
Antibes(06) Le Figuier de St-Esprit
Antibes / Cap d’Antibes (06) Bacon
Antibes / Cap d’Antibes (06) Les Pècheurs
Arcachon (33) Le Patio
Les Arcs (83) Le Relais des Moines N
Arles (13) La Chassagnette
Arles (13) Le Cilantro
Astaffort (47) Une Auberge en Gascogne
Aulnay-sous-Bois (93) Auberge des Saints Pères
Aumont-Aubrac (48) Cyril Attrazic
Avignon (84) Christian Étienne
Avignon (84) Le Diapason
Avignon (84) Le Saule Pleureur
Avignon (84) La Vieille Fontaine
Bagnoles-de-l’Orne (61) Le Manoir du Lys
Barneville-Carteret / Carteret (50) De la arine
Le Bar-sur-Loup (06) L’Hostellerie du Château
La Baule (44) Castel Marie-Louise
Les Baux-de-Provence (13) La Cabro d’Or
Bayeux (14) Château de Sully
Bayeux / Audrieu (14) Château d’Audrieu
Bayonne (64) Auberge du Cheval Blanc
Beaulieu-sur-Mer (06) Restaurant des Rois
Beaune (21) Le Bénaton
Beaune (21) Le Clos du Cèdre N
Beaune (21) Loiseau des Vignes
Beaune / Levernois (21) Hostellerie de Levernois
Beaune / Pernand-Vergelesses (21) Le Charlemagne
Belcastel (12) Vieux Pont
Belfort/Danjoutin (90) Le Pot d’Étain
Belfort / Sevenans (90) Auberge de la Tour Penchée
Belle-Église (60) La Grange de Belle-Église
Belleville (54) Le Bistroquet
Bergerac/ Moulin de alfourat (24) La Tour des Vents
Beuvron-en-Auge (14) Le Pavé d’Auge
Les Bézards (45) Auberge des Templiers
Béziers (34) Octopus
Biarritz (64) L’Atelier N
Biarritz (64) Du Palais
Biarritz (64) L’Impertinent N
Biarritz (64) Les Rosiers
Biarritz / Arcangues (64) Le Moulin d’Alotz
Biarritz/ Lac de Brindos (64) Château de Brindos N
Bidart (64) Table des Frères Ibarboure
Billiers (56) Domaine de Rochevilaine
Biot (06) Les Terraillers
Bitche (57) Le Strasbourg
Blainville-sur-Mer (50) Le Mascaret
Blois (41) Au Rendez-vous des Pècheurs
Blois (41) L’Orangerie du Château
Bonnétage (25) L’Etang du ulin
Bordeaux (33) 7ème Péché
Bordeaux (33) Le Chapon Fin
Bordeaux (33) Le Gabriel
Bordeaux (33) Le Pavillon des Boulevards
Bordeaux (33) Le Pressoir d’Argent
Bordeaux / Bouliac (33) Le Saint-James
Bordeaux / Cenon (33) La Cape
Bordeaux / Lormont (33) Jean-Marie Amat
Bordeaux/ artillac (33) Les Sources de Caudalie
Bormes-les-Mimosas (83) La Rastègue
Bosdarros (64) Auberge Labarthe
Bougival (78) Le Camélia
Boulogne-Billancourt (92) Au Comte de Gascogne
Boulogne-Billancourt (92) Ma Sa N
Boulogne-sur-Mer (62) La Matelote
Le Bourg-Dun (76) Auberge du Dun
Bourg-en-Bresse / Péronnas (01) La Marelle
Bourges (18) Le Cercle N
Bourges (18) Le d’Antan Sancerrois
Le Bourget-du-Lac (73) Auberge Lamartine
Le Bourget-du-Lac (73) La Grange à Sel
Le Bourget-du-Lac / Les Catons (73) Atmosphères
Bozouls (12) Le Belvédère
Brantôme / Champagnac-de-Belair (24) Le ulin du Roc
Bray-et-lě (95) Les Jardins d’Epicure
Brest (29) L’ Armen
Brest (29) Lem
Le Breuil-en-Auge (14) Le Dauphin
Breuillet (17) L’Aquarelle
Briollay (49) Château de Noirieux
Brive-la-Gaillarde/ Varetz (19) Château de Castel Novel
Bully (69) Auberge du Château
La Bussière-sur-Ouche (21) Abbaye de la Bussière
La Cadière-d’Azur (83) Hostellerie Bérard
Caen (14) Ivan Vautier
Caen (14) Stéphane Carbone-Restaurant Incognito
Caen (14) A Contre Sens
Cahors / Lamagdelaine (46) Marco
Cahors / ercuès (46) Château de ercuès
Cahuzac-sur-Vère (81) Château de Salettes
Cahuzac-sur-Vère (81) La Falaise
Callas (83) Hostellerie Les Gorges de Pennafort
Calvi (2B) La Table de Bastien
Calvinet (15) Beauséjour
Cancale (35) Le Coquillage
Cancale (35) La Table de Breizh Café N
Cannes (06) Le Park 45
Carcassonne (11) La Barbacane
Carcassonne (11) Domaine d’Auriac
Carcassonne (11) Michel Del Burgo N lire l’article
Carcassonne / Aragon (11) La Bergerie
Carcassonne/ Pezens (11) L’Ambrosia
Cassis (13) La Villa Madie
Castres (81) Bistrot Saveurs
Cavaillon (84) Prévôt N
La Celle (83) Hostellerie de l’Abbaye de la Celle
Cergy Pontoise / éry-sur-Oise (95) Le Chiquito
Chaintré (71) La Table de Chaintré
Châlons-en-Champagne (51) Jacky Michel
Chalon-sur-Saône / Saint-Rémy (71) L’Amaryllis
Chambéry (73) Côté Marché N
Chamesol (25) Mon Plaisir
Chamonix-Mont-Blanc (74) Auberge du Bois Prin
Chamonix-Mont-Blanc (74) Le Bistrot
Chantilly (60) Carmontelle
Chantilly (60) La Table du Connétable N
La Chapelle-de-Guinchay (71) La Poularde
Charolles (71) Frédéric Doucet
Chartres (28) Le Grand narque
Chassagne-Montrachet (21) Le Chassagne
Château-Arnoux-Saint-Auban (04) La Bonne Étape
Chenonceaux (37) Auberge du Bon Laboureur
Cherbourg-Octeville (50) Le Pily
Clères / Frichemesnil (76) Au Souper Fin
Clermont / Étouy (60) L’Orée de la Forèt
Clermont-Ferrand (63) Apicius
Clermont-Ferrand (63) Fleur de Sel
Clermont-Ferrand (63) Jean-Claude Leclerc
Clermont-Ferrand (63) Le Pré – Xavier Beaudiment
Clermont-Ferrand / Chamalières (63) Radio N
La Colle-sur-Loup (06) Alain Llorca
Collioure (66) Relais des Trois as
Colmar (68) L’Atelier du Peintre
Colmar (68) JY’S
Colmar (68) Rendez-vous de Chasse
Colombey-les-Deux-Églises (52) Hostellerie la ntagne
Compiègne / Rethondes (60) Alain Blot
Condom (32) La Table des Cordeliers
Conques (12) Hervé Busset
Conteville (27) Auberge du Vieux Logis
Couilly-Pont-aux-Dames (77) Auberge de la Brie
Courcelles-sur-Vesle (02) Château de Courcelles
Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Kintessence N
Courchevel / Le-Praz (73) Azimut
Courchevel / La Tania (73) Le Farçon
Crest (26) Kléber N
Le Croisic (44) Le Fort de l’Océan
Cucuron (84) La Petite Maison de Cucuron
Curzay-sur-Vonne (86) La Cédraie
Dampierre-en-Yvelines (78) La Table des Blot – Auberge du Château
Les Deux-Alpes (38) Le P’tit Polyte
Dieppe (76) Les Voiles d’Or
Dijon (21) Le Pré aux Clercs
Dijon (21) Stéphane Derbord
Dijon / Prenois (21) Auberge de la Charme
Dole (39) La Chaumière
Dole / Sampans (39) Château du nt Joly
Douvaine (74) Ô Flaveurs
Draguignan (83) Côté Rue N
Épernay (51) Les Berceaux
Épernay / Vinay (51) Hostellerie La Briqueterie
Épinal (88) Les Ducs de Lorraine
Erbalunga (2B) Le Pirate
Eygalières (13) Maison Bru
Eze (06) Château Eza
Eze-Bord-de-Mer (06) La Table de Patrick Raingeard N lire l’article
Faulquemont (57) Toya
Flers / La Ferrière-aux-Étangs (61) Auberge de la Mine
Fleurie (69) Le Cep
Fontainebleau (77) L’Axel N
Forbach / Stiring-Wendel (57) La Bonne Auberge
Gargas (84) Domaine de la Coquillade
Gérardmer / Bas-Rupts (88) Les Bas-Rupts
Gérardmer / Xonrupt-Longemer (88) Les Jardins de Sophie N
Gignac (34) Restaurant de Lauzun
Gordes (84) Les Bories
La Gouesnière (35) aison Tirel-Guérin
Grasse (06) La Bastide St-Antoine
Grasse / agnosc (06) Au Fil du Temps
Guéthary (64) Brikéténia
Gujan-Mestras (33) La Guérinière
Hagondange (57) Quai des Saveurs
Hendaye (64) Maison Eguiazabal – Le Bar à Vin N
Hennebont (56) Château de Locguénolé
Ile de Porquerolles (83) Le as du Langoustier
LIle-Rousse (2B) Pasquale Paoli
L’Isle-sur-la-Sorgue (84) Le Vivier
Issoire / Sarpoil (63) La Bergerie
Issoudun (36) La Cognette
Issoudun / Saint-Valentin (36) Au 14 Février
Jarnac / Bourg-Charente (16) La Ribaudière
Joucas (84) Hostellerie Le Phébus et Spa
Kaysersberg (68) Chambard
Lacave (46) Château de la Treyne
Lacave (46) Pont de l’Ouysse
Lachassagne (69) La Table de Lachassagne
Langon (33) Claude Darroze
Languimberg (57) Chez Michèle
Lannion / la Ville Blanche (22) La Ville Blanche
Lastours (11) Le Puits du Trésor
Laventie (62) Le Cerisier
Lembach (67) Auberge du Cheval Blanc
Lezoux / Bort-l’Étang (63) Château de Codignat
Lièpvre / La Vancelle (67) Auberge Frankenbourg
Ligny-en-Cambrésis (59) Château de Ligny
Lille (59) La Laiterie
Lille / Bois-Grenier (59) La Table des Jardins
Lille / Bondues (59) Val d’Auge
Lille / Gruson (59) L’Arbre
Limoges (87) Amphitryon
Loiré (49) Auberge de la Diligence
Lorgues (83) Bruno
Lorient (56) Henri et Joseph
Lourmarin (84) Auberge La Fenière
Lumio (2B) Chez Charles
Lunéville (54) Château d’Adoménil
Lyon (69) Au 14 Février
Lyon (69) L’Effervescence N
Lyon (69) Le Gourmet de Sèze
Lyon (69) Les Loges
Lyon (69) Maison Clovis
Lyon (69) Pierre rsi
Lyon (69) Les Terrasses de Lyon
Lyon (69) Les Trois Dômes
Lyon (69) Tètedoie
Lyon / Rillieux-la-Pape (69) Larivoire
Mâcon (71) Pierre
Maisons-Laffitte (78) Tastevin
Malbuisson (25) Le Bon Accueil
Manosque (04) Dominique Bucaille N
Le Mans (72) Le Beaulieu
Marlenheim (67) Le Cerf
Marly-Le-Roi (78) Le Village
Marseille (13) L’Épuisette
Marseille (13) Michel – Brasserie des Catalans N
Mayenne (53) L’Éveil des Sens
Metz (57) La Citadelle
Meudon (92) L’Escarbille
Missillac (44) La Bretesche N
Montargis (45) La Gloire
Montauban (82) Abbaye des Capucins Spa et Resort
Montauroux (83) Auberge Eric Maio
Montbazon (37) livier Arlot- La Chancelière
Montbéliard (25) Le St-Martin
Montceau-les-Mines (71) Le France
Mont-de-Marsan (40) Les Clefs d’Argent
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Vistamar
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Yoshi
Montpellier (34) Le Jardin des Sens
Montpellier (34) La Réserve Rimbaud
Montreuil (62) Château de Montreuil
Montreuil / La Madelaine-sous-Montreuil (62) La Grenouillère
Montrevel-en-Bresse (01) Léa
Morteau (25) Auberge de la Roche
Mougins (06) Le Mas Candille
Moustiers-Sainte-Marie (04) La Bastide de Moustiers
Mulhouse (68) Il Cortile
Mulhouse / Riedisheim (68) La Poste
Munster / Wihr-au-Val (68) Nouvelle Auberge
Měr-de-Bretagne (22) Auberge Grand’Maison
Nantes (44) L’Atlantide
Narbonne (11) La Table St-Crescent
Neuilly-sur-Seine (92) La Truffe Noire
Neuville-de-Poitou (86) St-Fortunat
Nevers (58) Jean-Michel Couron
Névez / Raguenès-Plage (29) Ar Men Du
Nice (06) Aphrodite
Nice (06) L’Aromate
Nice (06) Le Bistrot Gourmand
Nice (06) Flaveur
Nice (06) Keisuke Matsushima
Nice (06) L’Univers-Christian Plumail
Obernai (67) Le Bistro des Saveurs
Orange / Sérignan-du-Comtat (84) Le Pré du ulin
Orléans (45) Le Lièvre Gourmand
Paris 1er Le Baudelaire
Paris 1er La Dame de Pic N
Paris 1er Kei
Paris 1er Yam’Tcha
Paris 2e Le Céladon
Paris 2e Pur’
Paris 4e Benoit
Paris 4e Le Sergent Recruteur N
Paris 5e Itinéraires N
Paris 5e Sola
Paris 5e La Tour d’Argent
Paris 5e La Truffière
Paris 6e Hélène Darroze
Paris 6e Paris
Paris 6e Le Restaurant
Paris 6e Ze Kitchen Galerie
Paris 7e Aida
Paris 7e Auguste
Paris 7e Les Fables de La Fontaine
Paris 7e Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire
Paris 7e Il Vino d’Enrico Bernardo
Paris 7e Le Jules Verne
Paris 7e Le Divellec
Paris 7e 35 ° Ouest
Paris 7e Le Violon d’Ingres
Paris 8e L’Arôme
Paris 8e 114, Faubourg N
Paris 8e Le Chiberta
Paris 8e La Cuisine au Royal Monceau N
Paris 8e Le Diane
Paris 8e Dominique Bouchet
Paris 8e Il Carpaccio N
Paris 8e L’Instant d’Or N
Paris 8e Laurent
Paris 8e Stella Maris
Paris 8e La Table du Lancaster
Paris 8e Le 39V
Paris 9e Jean
Paris 9e Le Lumière
Paris 12e Au Trou Gascon
Paris 14e Cobéa
Paris 15e Le Quinzième-Cyril Lignac
Paris 16e Akrame
Paris 16e Antoine
Paris 16e etc…
Paris 16e La Grande Cascade
Paris 16e Hiramatsu
Paris 16e Le Pergolèse
Paris 16e Relais d’Auteuil
Paris 16e Shang Palace
Paris 16e Les Tablettes de JL micos
Paris 17e Agapé
Paris 17e Bigarrade
Paris 17e La Fourchette du Printemps
Paris 17e Frédéric Simonin
Paris 17e Jacques Faussat – La Braisière
Peillon (06) Auberge de la Madone
Périgueux (24) L’Essentiel
Périgueux / Champcevinel (24) La Table du Pouyaud
Périgueux / Chancelade (24) Château des Reynats
Perpignan (66) La Galinette
Le Perreux-sur-Marne (94) Les Magnolias
Perros-Guirec (22) L’Agapa
Perros-Guirec (22) La Clarté
Le-Petit-Pressigny (37) La Promenade
Phalsbourg (57) Au Soldat de l’An II
Pierrefonds / Saint-Jean-aux-Bois (60) Auberge à la Bonne Idée
Plancoët (22) aison Crouzil et Hôtel L’Ecrin
Poitiers / Saint-BenoĒt (86) Passions et Gourmandises
La Pomarède (11) Hostellerie du Château de la Pomarède
Pont-Aven (29) Le Moulin de Rosmadec
Pont-de-l’Arche (27) L’Auberge de la Pomme
Port-Lesney (39) Château de Germigney
Port-Louis (56) Avel Vor
Porto-Vecchio / Cala Rossa (2A) Grand Hôtel de Cala Rossa
Porto-Vecchio (2A) U Santa arina
Port-sur-Saône / Vauchoux (70) Château de Vauchoux
Pouilly-le-Fort (77) Le Pouilly
Pringy (77) L’Inédit
Propriano (2A) Le Lido
Pujaut (30) Entre Vigne et Garrigue
Puligny-Montrachet (21) Le Montrachet
Le Puy-en-Velay (43) François Gagnaire
Quiberon / Portivy (56) Le Petit Hôtel du Grand Large
Quimper (29) L’Ambroisie
Reims (51) Le Foch
Reims (51) Le Millénaire
Reims / ntchenot (51) Le Grand Cerf
Rennes (35) La Coquerie
Rennes / Saint-Grégoire (35) Le Saison
Reuilly-Sauvigny (02) Auberge Le Relais
Rhinau (67) Au Vieux Couvent
Riquewihr (68) La Table du Gourmet
Riquewihr / Zellenberg (68) aximilien
La Roche-l’Abeille (87) Le Moulin de la Gorce
Rodez (12) Goěts et Couleurs
Romorantin-Lanthenay (41) Grand Hôtel du Lion d’Or
Roscoff (29) Le Brittany
Rosheim (67) Hostellerie du Rosenmeer
Rostrenen (22) L’Eventail des Saveurs
Rouen (76) Origine
Rouffach (68) Philippe Bohrer
Le Rouret (06) Le Clos St-Pierre
Les Sables-d’Olonne / Anse de Cayola (85) Cayola
Saint-Agrève (07) Faurie
Saint-Brieuc (22) Aux Pesked
Saint-Brieuc / Sous-la-Tour (22) La Vieille Tour
Saint-Céré (46) Les Trois Soleils de ntal
Saint-Chamond (42) Les Ambassadeurs
Saint-Donat-sur-l’Herbasse (26) Chartron N
Saint-Florent (2B) La Roya
Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Grand Hôtel du Cap Ferrat
Saint-Jean-de-Luz (64) Zoko Moko N
Saint-Jean-Pied-de-Port (64) Les Pyrénées
Saint-Joachim (44) La are aux Oiseaux
Saint-Julien-en-Genevois / Bossey (74) La Ferme de l’Hospital
Saint-Malo (35) Le Chalut
Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) Le St-Placide
Saint-Médard (46) Gindreau
Saint-Pée-sur-Nivelle (64) L’ Auberge Basque
Saint-Rémy-de-Provence (13) La aison de Bournissac
Saint-Rémy-de-Provence (13) La Maison Jaune
Saint-Tropez (83) Villa Belrose
Sainte-Maxime (83) La Badiane
Saintes (17) La Table de Marion
Sainte-Sabine (24) Étincelles-La Gentilhommière
Sancerre (18) La Tour
Sarlat-la-Canéda (24) Le Grand Bleu
Sarreguemines (57) Auberge St-Walfrid
Saumur (49) Le Gambetta
La Saussaye (27) Manoir des Saules
Sauveterre-de-Rouergue (12) Le Sénéchal
Saverne (67) Kasbür N
Sens (89) La Madeleine
Sète (34) La Coquerie
Sierentz (68) Auberge St-Laurent
Sousceyrac (46) Au Déjeuner de Sousceyrac
Strasbourg (67) Au Crocodile
Strasbourg (67) Buerehiesel
Strasbourg (67) La Cambuse
Strasbourg (67) Gavroche N
Strasbourg (67) Girardin – La Casserole
Strasbourg (67) Umami
Strasbourg / La Wantzenau (67) Relais de la Poste
Talloires (74) L’Auberge du Père Bise
Tarare (69) Jean Brouilly
Tarascon (13) Méo N
Terrasson-Lavilledieu (24) L’Imaginaire
Thoiry (01) Les Cépages
Thonon-les-Bains (74) Le Prieuré
Toulouse (31) Metropolitan
Toulouse (31) Stéphane Tournié Les Jardins de l’Opéra
Toulouse / Aureville (31) En Marge
Toulouse / Rouffiac-Tolosan (31) Ô Saveurs
Le Touquet-Paris-Plage (62) Westminster
Tournus (71) Aux Terrasses
Tournus (71) Greuze
Tournus (71) Meulien N
Tournus (71) Quartier Gourmand N
Tourrettes-sur-Loup (06) Clovis
Tours (37) Charles Barrier
Tours (37) La Roche Le Roy
Tours / Rochecorbon (37) Les Hautes Roches
Tourtour (83) Les Chènes Verts
Trébeurden (22) Manoir de Lan-Kerellec
Tréguier (22) Aigue Marine
Le Tremblay-sur-Mauldre (78) Numéro 3
Trémolat (24) Le Vieux Logis
Vaison-la-Romaine (84) Le Moulin à Huile
Vaison-la-Romaine / Roaix (84) Le Grand Pré
Val-d’Isère (73) L’Atelier d’Edmond
Val-d’Isère (73) Les Barmes de l’Ours
Valence (26) La Cachette
Valence (26) Flaveurs
Valence / Pont-de-l’Isère (26) Michel Chabran
Valenciennes (59) Le Musigny
Valmont (76) Le Bec au Cauchois
Vannes (56) La Gourmandière-La Table d’Olivier
Vannes / Saint-Avé (56) Le Pressoir
Vaux-en-Beaujolais (69) Auberge de Clochemerle
Vence (06) Les Bacchanales
Ventabren (13) La Table de Ventabren
Versailles (78) L’Angélique
Vichy (03) Maison Decoret
Vienne / Chonas-l’Amballan (38) Domaine de Clairefontaine
Villard-de-Lans / Corrençon-en-Vercors (38) Le Bois Fleuri
Villefranche-sur-Saône (69) Le Juliénas – Fabrice Roche
Villeuneuve les Avignons (30) Le Prieuré
Villeneuve-sur-Lot (47) La Table des Sens
Villers-le-Lac (25) Le France
Viré (71) Frédéric Carrion Cuisine hôtel
Zoufftgen (57) La Lorraine

classement

étoiles

liste officielle

michelin 2013

palmares