Invité à titre amical par monsieur Frédéric Ferrero, société Orru-Hedis France, Jérôme Viaud, Maire de Grasse (capitale mondiale du parfum)-Conseiller Général des A-M – Président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse, a fait l’honneur de sa présence lors d’un convivial déjeuner au restaurant Le Ciste au Château de la Bégude à Opio, malgré un emploi du temps fort chargé.
Jérôme Viaud (à droite), Jorge Gonzalez, Raymonde Gazan, Frédéric Ferrero et Paul Obadia © Jérôme Chapman
Chaleureusement accueilli par Jorge Gonzalez, directeur général des lieux, Jérôme Viaud a pu apprécier un bref moment de détente fort sympathique et aussi une belle gastronomie avec un menu proposé par Gabriel Degenne, chef du restaurant Le Ciste. Au programme de ce menu estival: Poulpes et risotto à l’encre de seiche, Saint-Jacques snackées, loup de mer… sans oublier les superbes desserts d’Eric Bonneau (chef pâtissier de Jacques Chibois pendant 6 ans à la Bastide Saint Antoine).
© Jérôme Chapman
A la table de Monsieur le Maire de Grasse, Raymonde Gazan, Paul Obadia (directeur de Nicexpo – Agecotel, Foire de Nice, Bionazur entre autres) et Jérôme Chapman (Magazine Références Hôteliers-Restaurateurs International) avaient accepté l’invitation lancée par Frédéric Ferrero. Le magnifique environnement du Château La Bégude servait ainsi d’écrin à cette sympathique rencontre, qui permit à Jérôme Viaud d’apprécier la belle gastronomie proposée sur la commune d’Opio.
L’occasion fut aussi propice à un verre de l’amitié avec la complicité des Champagnes Collet. L’ensemble des convives apprécièrent aussi la très belle qualité de service orchestré par Karl Ruiz, le directeur du restaurant Le Ciste. En fin de repas tous se donnèrent rendez-vous à l’une des soirées (le jeudi) Jazz du Château La Bégude. A suivre…
Le Château de la Bégude
Adresse : Golf Opio Valbonne, Route de Roquefort, 06650 Opio – France
Téléphone : +33 4 93 12 37 00
Internet: www.chateau-begude.com
Jérôme Viaud entouré de l’équipe du restaurant et de ses amis © Jérôme Chapman
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