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Au côté d’Alain Senderens, un chef chevronné et talentueux, Jérôme Banctel entouré d’une équipe de professionnels passionnés : Philippe Saint Romas et Frédéric Claudel(les chefs en second)...
Travailleuse, ambitieuse et surtout passionnée, Hélène Darroze s’est investie pleinement dans son métier de cuisinière. En quelques années, elle a réussi à faire de son restaurant une table reconnue...et...
Le restaurant l’Impérial, est vraiment une table agréable et surprenante. Photo : ©2007 Jérôme Chapman - La salle de l’Impérial à la ValetteDéco “lounge” et métissages gourmands y font...
Niché dans l’enceinte de l’hôtel Best-Western Le Galice à Aix-en-Provence , le restaurant la Bohême joue midi et soir de sympathiques registres gourmands aux saveurs de Provence. Hubert Dolbeau,...
La Société des Bains de Mer Monégasque ouvrira, en mars 2008, un nouveau lieu de rendez-vous, sous les salles de jeux du « Café de Paris ». Deux raisons ont poussé la SBM à créer un bar de luxe,...
GaultMillau. Le millésime 2008 met à l’honneur Jean-Luc Rabanel (à Arles) sacré Cuisinier de l’année Cédric Béchade (à Saint-Pée-sur-Nivelle dans le Pays Basque) élu Révélation de l’année....
Des bouchons à la bistronomie... S’il n’y a plus de « Nandron », de « Bourillot », de « Vettard », de « Mère Guy » ou de « Mère Brazier », et bientôt plus de « Léon de Lyon »,...
Première implantation du groupe Loiseau en dehors de Paris, « Loiseau des Vignes » de Dominique Loiseau a ouvert cet été dans les murs historiques de l’Hôtel « Le Cep » au cœur de Beaune, à quelques...
Thierry Marx est passé maître dans l’art de transformer chaque repas au Château Cordeillan-Bages en une expérience exceptionnelle et totalement jubilatoire. Entre alliances subtiles...
Belle table marine Poissons ou fruits de mer, on s'y régale toute l'année ! Cette excellente table du Port de Marina Baie des Anges a su se bonifier au fil des ans. En effet Roger Martins...
Une table gourmande pas comme les autres... C'est la table d'Alain Parodi.., Talent précoce de la gastronomie régionale, Alain Parodi a toujours su des belles saveurs de terroir. C'est...
Sur le port de Marseille, dans l’enceinte du Radisson SAS Hôtel Marseille, dirigé avec brio par Fabrice Castellorizios, le restaurant Solaris sous la houlette de Jérôme Martens (ex-chef du Radisson...
