En plein cœur du Var à Callas, Philippe Da Silva est chef et maître des lieux de «L'Hostellerie Les Gorges de Pennafort». Cet enfant du pays, a su tout de suite quelle était sa passion. Ainsi son chemin...

Ce natif de Savoie est un créateur insatiable. Passionné d’herbes, plantes, racines et fleurs sauvages comestibles, il privilégie avant tout une cuisine saine en respect total avec l’environnement...

Ce restaurant de spécialités italiennes est vraiment unique. Ouvert depuis 1979, cette table, référencée sur de très nombreux guides gastronomiques dans le monde entier, dont notamment le Guide...

Le Verger de Corinne et Oriano Panfili est une belle et bonne cantine pour gourmands avertis. Située à Nice, dans un quartier populaire, cette agréable table est reconnue pour sa cuisine de qualité...

Mino Epifani, le propriètaire du restaurant Il Vicoletto à Nice (06), donne un nouveau style à son établissement. Le restaurant a été entièrement redécoré du sol au plafond... Tout le design...

Alain Ducasse, a ouvert, en octobre 2008, « le comptoir de Benoit » à Osaka au Japon, dans le quartier de Nishi-Umeda, au 33e étage de la Breeze Tower. C’est une adaptation spécifiquement osakaïte...

Le premier hôtel Buddha-Bar et son légendaire Buddha Bar Restaurant & Lounge vont ouvrir à Prague en fin d'année 2008. Le nouveau groupe Buddha-Bar Hotels & Resorts va faire de ce nouvel hôtel un des plus...

Découvrir une ville qui a su sauter si bien du passé au présent qu’elle a été élue au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2008. Première étape, le Chapon Fin, une histoire au cœur du triangle...

Niché dans l'enceinte d’un ancien Couvent, l’hôtel, « La Maison », dirigé par Pierre-Alexandre Francin, a été conçu pour le plus grand bonheur d’une clientèle en quête de quiétude, de confort...et...

Situé dans la petite rue Esparriat au centre ville, le restaurant de Jean-Luc le Formal et Yvonne Kruithof est devenu en quelques années une des tables incontournable d’Aix-en-Provence. Le restaurant,...

Marek Raditsch - Chef des cuisines Sous la houlette de Marek Raditsch, chef excécutif du Kampa Group, ce restaurant, situé sur la Vtlava, juste en dessous du Pont Charles, jouit d’une belle...

Au Monte-Carlo Bay en Principauté de Monaco, Marcel Ravin, jeune chef martiniquais, au talent confirmé et transfuge du restaurant L'Epicerie de l'hôtel Méridien à Bruxelles (16 sur 20 du Guide...