Paul Pairet © Scott Wright Si l’adresse exacte reste un secret bien gardée… l’arrivée à Ultraviolet, la table expérience de Paul Pairet à Shanghai, a été décrite sous toutes les latitudes :...

Paul Pairet, le créateur Paul Pairet, génial chef français, installé à Shanghai depuis 2005, a ouvert en 2012 un restaurant original et unique au monde: « UltraViolet » pour un dîner limité à 10 personnes....

Paul Pairet: La coqueluche de Shanghai Depuis son arrivée à Shanghai en 2005 au Jade on 36 au Pudong Shangri-La, le chef catalan Paul Pairet est devenu la coqueluche de toute la ville et l’un des meilleurs...

Situé au croisement de Nanjing Road et du Bund, célèbre boulevard de Shanghai, The Swatch Art Peace Hotel, nouveau concept élaboré par Nick Hayek, président du groupe Swatch, en partenariat avec...

Dans la Jin Mao Tower Inclus dans l'édition 2000 du Millénaire par le Guinness Book of Records comme l’hôtel « le plus haut du monde », le Grand Hyatt Shanghai - ouvert en août 1999 - est situé...

The Waterhouse: Boutique Hotel à Shanghai The Waterhouse at South Bund est un hôtel unique à Shanghai. Propriété de Loh LikPeng, un dynamique passionné d’hôtellerie (propriètaire de: New Majestic...

Hyatt on the Bund: High Class Avec ses 631 chambres, dont 52 suites, L'hôtel Hyatt on the Bund (5*) à Shanghai fait partie des hôtels haut de gamme qu’affectionne tout particulièrement la clientèle...

Alvin Leung est un chef hors norme en Asie. Il revisite la cuisine chinoise dans le sens de la modernité. Son style unique de "X-treme chinoise" fusionne recettes vieilles de plusieurs siècles avec des ingrédients...

Hong Kong, la ville du « Port parfumé », était présente en force à Vinexpo Bordeaux du 14 au 18 juin 2015. Hong Kong, région autonome qui possède son propre gouvernement, ne cache pas son ambition...

Depuis le mois de février 2015, Paul Pairet, génial chef de cuisine français du MMB et de UltraViolet à Shanghai, signe les nouveaux mets inédits qui ont fait leur apparition à bord des vols Air-France....

Jean-Georges: un succès planétaire Dirigé avec brio par Jacky Goergler, alsacien pure souche, le restaurant Jean-Georges à Shanghai est la table gastronomique française la plus en vue de la ville....

The Temple: Le temple du vin Les anciennes ruelles de la capitale chinoise sont remplies de trésors dont notamment de belles tables qui commencent à s’ouvrir, comme celle du Temple restaurant (ouverte...