Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
Azul Rooftop by Romain Fornell | Vue panoramique & Cuisine de la mer
Etxeko by Martín Berasategui | Gastronomie au Bless Hotel Ibiza
Jurgen van der Zalm | Délices au Vinkeles | Dylan Hotel Amsterdam
Thai Rice Journey by Monnipa Rungthong | The Peninsula Bangkok
Jean Imbert | Nouveau chef de l'hôtel Martinez | Cannes
Lou Calen | Luxe, intimité et gastronomie en Provence
Waldorf Astoria Amsterdam | Summum du luxe et raffinement
Thibault Nizard | L’Aube et la belle gastronomie
La Villa Madie | Marielle et Dimitri Droisneau | Gastronomie cœur et passion
Buddha-Bar Paris | Immersif, chic et Zen
L’architecture de l’hôtel se compose de structures en plusieurs niveaux dans un style moderniste épuré, conçu par Spyros Kokotos. Inspiré de la propriété hôtelière de Rupert Murdoch en Australie, le Porto Elounda, parfaitement intégré dans son cadre naturel, entre eaux scintillantes et végétation luxuriante, s’étire majestueusement de flanc de colline jusqu’au rivage.
À l’intérieur, les espaces sont aménagés comme un parcours immersif à travers l’histoire de la Crète, ornés des œuvres d’art du célèbre peintre grec Alekos Fassianos et de l’artiste grec spécialiste du verre, Costas Varotsos. Les murs sont parés de grandes toiles et de sérigraphies relatant les récits historiques grecs, conférant aux lieux un charme et une élégance indéniables.
Dès l’entrée, on découvre avec fierté un artisanat fascinant : le plafond est orné d’innombrables moulures recyclées provenant de Chypre, accompagnées de sculptures en provenance du nord de la Grèce.
©Porto Elounda Golf & Spa Resort
Les chambres et les suites, aménagées avec soin, offrent un espace généreux où les hôtes peuvent choisir entre des moments partagés dans des espaces interconnectés ou des instants plus intimes avec une piscine privée. Les cent vingt-huit unités spacieuses offrent toutes une vue à couper le souffle sur la mer depuis leurs larges balcons-terrasses meublés. Les plus grandes d’entre elles s’étendent sur des volumes magnifiques pouvant atteindre 120 m². La décoration authentique, mettant en valeur l’utilisation de matériaux nobles et de murs immaculés, apporte une luminosité éclatante aux espaces. Des fauteuils invitent à se lover près des grandes baies vitrées, que ce soit pour savourer un petit-déjeuner, prendre une pause-café ou simplement contempler l’horizon azur qui inspire calme et sérénité.
Au Porto Elounda Golf & Spa Resort, l’expérience culinaire est sublimée par deux restaurants qui mettent en avant la délicieuse gastronomie méditerranéenne. Le premier, le restaurant Nafsika, idéalement situé près de la piscine, offre à ses convives une vue imprenable sur les flots scintillants de la baie de Mirabello et les majestueuses montagnes environnantes. Le deuxième, le restaurant Eylies Beach, propose une cuisine savoureuse élaborée à partir de produits frais locaux, servie avec élégance à l’ombre d’oliviers majestueux, sur un mobilier contemporain raffiné.
Lorsque le dîner s’annonce, les lanternes en raphia suspendues diffusent une lumière chaude et tamisée, créant une atmosphère à la fois romantique et branchée. Les soirées animées, où les traditions crétoises sont célébrées, invitent les convives à savourer une palette de saveurs gustatives exquises, tout en se laissant emporter par les pas de danse sirtaki au son d’une musique joyeuse jouée en plein air.
Au Porto Elounda Golf & Spa Resort, chaque repas devient une expérience inoubliable, mêlant délices culinaires, vues panoramiques et ambiance enchanteresse, pour le plus grand plaisir des sens et des convives.
Pour les vacances en famille, le Porto Elounda Golf & Spa Resort propose une multitude d’activités variées, à terre comme en mer. La récente rénovation de la piscine d’eau douce, adjacente à la plage privée, en fait la plus grande de Crète. Les visiteurs n’ont plus à choisir entre courants marins et eau douce, car la plage privée et la piscine sont si proches qu’il est possible de profiter simultanément des deux bassins.
Le Kids Club est un atout supplémentaire de ce complexe hôtelier de luxe, offrant un service de crèche pour les enfants de quatre mois à quatre ans, ainsi qu’un Junior Club pour les plus grands, leur permettant de s’amuser en toute sécurité avec des jeux et des activités, notamment aquatiques.
Le parcours de golf de neuf trous, faisant partie intégrante du GOLF CLUB, est l’un des plus longs parcours par 3 d’Europe. Une académie, dirigée par une équipe professionnelle PGA, permet d’apprendre les subtilités de cette discipline pendant les vacances ou d’améliorer sa technique.
Le Porto Elounda abrite également le seul et unique spa Six Senses de Grèce. Sur une superficie de 2500 m² dédiée au bien-être, les hôtes peuvent se ressourcer pleinement pendant leurs vacances. Ce temple du bien-être est un véritable sanctuaire de paix et d’harmonie, proposant des programmes de soins prodigués par des experts et des équipements spécifiques. L’eau, le velours, la pierre, le verre et le bois se combinent pour éveiller les sens et offrir une expérience unique.
Porto Elounda Golf & Spa Resort
Schisma Eloundas 720 53, Grèce
Tél. +30 2841 068000
Internet: www.portoelounda.com