Après Le Daya à Roquebrune sur Argens, Le Figuier de St Esprit à Antibes, l’Oasis à Mandelieu, Bruno à Lorgues, L’Archange à Saint Raphaël, le Mirazur à Menton, la 7ème Soirée de l’Ordre des Épicuriens a rassemblé tout son beau monde aux Gorges de Pennafort pour l’intronisation de 4 nouveaux membres autour du généreux menu de Philippe Da Silva, en 7 plats (avant les 5 desserts!), avec les accords pour les vins orchestrés par le Château Rêva.
Philippe Chavaroc et Philippe Da Silva © IdMediaCannes
Car l’idée du fondateur de cet Ordre des Épicuriens Côte d’Azur & Monaco, Philippe Chavaroc, est toujours de mettre à l’honneur la gastronomie de la région Provence Côte d’Azur, ses chefs talentueux, ses produits de terroir et ses domaines viticoles. “L’Épicurisme est non seulement lié à la qualité des mets et des vins, précise-t-il, mais c’est aussi une philosophie du plaisir et des sensations au sens large, une véritable philosophie de vie”. Pas étonnant donc que l’on retrouve toujours avec plaisir des chefs comme Stéphane Raimbault de l’Oasis, membre fondateur dès la création de l’Ordre! Pas étonnant non plus d’y rencontrer des consultants comme Gui Gedda, venu en voisin. Dernière surprise de la soirée, l’Ordre a bien l’intention de faire prochainement des escapades chez nos voisins italiens. À suivre donc!
Ordre des Épicuriens – tél: +33 4 94 19 60 36
Texte: Patrick Flet
Étiquettes : gastronomie, Ordre des Épicuriens, Philippe Chavaroc, Philippe Da Silva
