Situé dans un environnement de verdure exceptionnel, le Best Western Golf Hotel de Valescure **** (Groupe Najeti), dirigé avec grand professionalisme par Tanguy De Gaudemont (depuis 2003), vient de changer...

La Société des Bains de Mer a ouvert le Buddha-Bar Monte-Carlo dans l'enceinte du Casino. Inauguré le 24 juin par SAS Albert II de Monaco, en présence S.A.R. La Princesse de Hanovre, de Jean-Luc...

Nous en avons déjà parlé dans nos précédents articles: Sébastien Broda (chef de cuisine), Silver Simonet (second de cuisine) et Pascal Picasse (chef pâtissier) confirment avec brio l’excellence...

Stéphane Carrade a posé sa valise en décembre au bord du Bassin d’Arcachon, à la Guérinière, seul restaurant étoilé à de nombreuses encablures à la ronde. En recrutant ce chef qui fut un deux-étoilé...

« Le homard à la presse », vous connaissez ? Unique détenteur d’une presse à homard exécutée par un Meilleur Ouvrier de France de la maison Christofle, l’engin en argent pèse 40 kilos...

Situé à Perpignan, le Clos des Lys est des meilleurs traiteurs de France. Ce superbe établissement, avec restaurant gastronomique, salles de banquets, cuisine, laboratoire traiteur et école de cuisine,...

Délicieuse et magique, la Villa Belrose (Althoff Hotels) a fait son ouverture de début de saison. A flanc de colline, face à la mer, ce majestueux hôtel, à l’architecture d’inspiration florentine,...

Ouvert en fin d'année 2009 par Romain Fornell et Jacques Morel, Le Comptoir del Mar, au cœur du 7ème, est dévolu à la cuisine et aux tapas “made in Spain” avec une ambiance conviale, chic et décontractée,...

C’est au second de Philippe Jourdin (2 étoiles au guide Michelin), le chef exécutif du Four Seasons Resort Terre blanche à Tourrettes que Marc Sabatin, Directeur général, et Nathalie Bee, Directrice...

Récompensé par une 2e étoile au guide Michelin Espagne 2008, Xavier Pellicer s’affirme comme l’un des chefs les plus doués de sa génération. Son nouveau restaurant Abac, situé sur l’avenue...

Depuis son arrivée, en début d’année 2009, dans les cuisines du Park 45 (restaurant du Grand Hôtel à Cannes), Sébastien Broda a su séduire la belle clientèle qui fréquente la célèbre Croisette....

A Bordeaux et en Gironde, le Guide Rouge 2010 couronne de ses macarons les investissements et les efforts des derniers mois en attribuant un macaron au GABRIEL, ouvert en juin 2009. Au cœur du patrimoine...