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Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
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L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
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Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
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Etxeko by Martín Berasategui | Gastronomie au Bless Hotel Ibiza
Jurgen van der Zalm | Délices au Vinkeles | Dylan Hotel Amsterdam
Thai Rice Journey by Monnipa Rungthong | The Peninsula Bangkok
Jean Imbert | Nouveau chef de l'hôtel Martinez | Cannes
Lou Calen | Luxe, intimité et gastronomie en Provence
Waldorf Astoria Amsterdam | Summum du luxe et raffinement
Thibault Nizard | L’Aube et la belle gastronomie
La Villa Madie | Marielle et Dimitri Droisneau | Gastronomie cœur et passion
Buddha-Bar Paris | Immersif, chic et Zen
François Delahaye récompensé du European Hotel Award 2019, COO de l'année © Roberto kalifa François Delahaye, Chief Operating Officer de Dorchester Collection, a reçu le trophée European Hotel...
La belle cuisine de terroir en République Tchèque La terrasse de Hliněná Bašta Ce petit paradis bucolique à quelques minutes de voiture du centre de Prague est certainement le restaurant...
Strasbourg, France - le mardi 20 mars 2018: Le magazine Références Hôteliers-Restaurateurs International, luxueuse publication mettant à l’honneur l’hôtellerie de luxe et la gastronomie mondiale...
Références Hôteliers Restaurateurs # 44 Dans notre première édition de l’année 2018 «Best of Restaurants & Hôtels», Paul Pairet, le génial et innovant chef du restaurant UltraViolet à Shanghai,...
Références Hôteliers Restaurateurs # 43 Dans cette édition «Best of Chefs & Hôtels», Nicolas Sale, nouveau chef du Ritz Paris, apporte un souffle de fraîcheur au mythique hôtel de la capitale....
Lou Fassum, nom du restaurant d’Emmanuel Ruz est aussi celui d’une des spécialités gastronomiques du Pays Grassois. Nom particulièrement bien choisi pour exprimer la démarche de ce chef de cuisine...
Originaire du Morvan, Emmanuel a été formé dans de belles maisons étoilées: Hôtel de la Poste à Avallon, hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon, Les Gourmets à Marsannay, l’Hostellerie de la Poste...
Nous l’avions suivi au Negresco à Nice, dans les cuisines du Chanteclerc en 2004, puis à Moscou en 2007, au restaurant le Duc, pour le compte d’Andreï Dellos (Turandot, Café Pouchkine…), à l’Orangerie...
Le talentueux chef Michel Del Burgo est décédé ce jour, le 12 mars 2017, vers 3 h du matin à Paris à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière. Nous lui rendons hommage Nous l'avions suivi au Negresco...
Eternel voyageur et cueilleur de saveurs, Michel Del Burgo puise son inspiration au gré de ses pérégrinations aux quatre coins du monde et dans le profond respect qu’il voue aux beaux produits. De l’Europe...
Références Hôteliers Restaurateurs #36 Voici notre numéro spécial « Best of Chefs & Hotels », mettant à l’honneur de superbes chefs, restaurants ethôtels. Dans cette édition: Hèlène Darroze,...
Ancien complice d’Alain Passard et de Jacques Maximin, formé dans de belles maisons: Lenôtre, Ladurée, le Doyen, ou encore chez la Mère Poulard au Mont Saint-Michel, Patrick Raingeard, chef étoilé...
