Florencio Sanchidrián est le grand Ambassadeur du jambon ibérique sur les cinq continents et l'un des plus célèbres « Cortadores », avec le titre de champion du monde. Passionné par sa profession,...

Voici la magnifique vidéo du plus récent trois étoilé Michelin d'Espagne: Diverxo de Dabiz Muñoz. La cuisine est servie sur des « toiles », les sauces peintes sur des plats dans une présentation...

Avec 21 nouveaux restaurants une étoile et 2 nouveaux restaurants deux étoiles la gastronomie de la péninsule ibérique confirme son dynamisme, porté par des chefs toujours plus créatifs et audacieux....

La grande tradition hôtelière barcelonaise A quelques enjambées du fameux Passeig de Gracia, en plein cœur du centre ville, à côté des « Ramblas », dans la zone commerciale la plus prestigieuse...

Situé à Rosas, au cœur de la Costa Brava, l'hôtel Terraza 4* (groupe Terraza), dirigé par Miquel Gotanegra, est une fantastique destination pour de très agréables séjours de détente entre mer et montagne,...

Ouvert depuis 30 ans, le Botafumeiro fait figure de référence à Barcelone. En effet Moncho Neira (dit Moncho), le propriètaire est un grand professionnel de la restauration. Proposant des produits...

Jordi Artal: travailleur acharné Cette table, tenue par Jordi et Amelia Artal, était déjà reconnue depuis plusieurs années comme l’un des meilleurs restaurants de Barcelone. C’est en 2008,...

Romain Fornell a enfin ouvert les portes du Caelis pour le plus grand plaisir des gourmets catalans. Situé dans l’un des plus célèbres et prestigieux hôtels de Barcelone, le restaurant avait fermé...

Perché au 24 étage du modernissime Hotel Melia Barcelona Sky (Groupe Melia), le restaurant Dos Cielos ouvert en septembre 2008 par Javier et Sergio Torres est certainement l’une des meilleures tables...

Ferran Adrià est certainement le chef le plus imité, le plus contreversé et aussi le plus médiatisé de la planète. Anticonformiste et génialement imaginatif, Ferran Adrià met en scène une cuisine...

La sortie du guide MICHELIN Espagne et Portugal 2010 voit la consécration du restaurant El Celler de Can Roca à Girona (Catalogne). Une récompense largement méritée par les frères Roca (Joan, Pitu...