TY-GER VOSS musical artist & producteur
Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
C’est au second de Philippe Jourdin (2 étoiles au guide Michelin), le chef exécutif du Four Seasons Resort Terre blanche à Tourrettes que Marc Sabatin, Directeur général, et Nathalie Bee, Directrice d’exploitation de l’Hôtel de Mougins ont confié son premier poste de Chef de cuisine. Nourri...
Du 22 au 24 Mai, la 12ème édition du Salon Bionazur met à l’honneur la gastronomie bio-végétarienne. Clin d’œil aux produits de la terre, le Salon du bio, du bien-être et du développement durable du Grand Sud-Est se tiendra pour la première fois dans l’enceinte du Marché d’Interêt...
© Zebra Square Le Zebra Square est un petit hôtel très prestigieux, côté rive droite de la Seine qui vient d’obtenir une récompense : sa cinquième étoile ! « Réalisé par l’architecte Roger Taillebert en 1995, il fut inscrit parmi les tout premiers du genre avec sa propre boutique « very...
Hervé Novelli © DR Une cinquantaine d’établissements 5 étoiles en France, à quoi sert cette nouvelle classification ? H.N.: La nouvelle classification hôtelière, dont la 5ème étoile est le symbole, va permettre de lancer un vaste mouvement de modernisation de l’hôtellerie française et d’affirmer...
Pour la dix-huitième édition de son Calendrier, Lavazza a adopté une nouvelle approche artistique et une synthèse parfaite, bien qu’originale, entre photographie d’art et musique : un dialogue direct n’ayant pas besoin d’interprétation. © Lavazza C’est à Turin, le jeudi 15 octobre que L’édition...
Situé sur l’une des rues les plus chics de la capitale, à deux pas de la place Vendôme, l’hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme brille de tous ses feux. Près de l’hôtel classé 5 étoiles, on aimera se rendre au musée du Louvre, aller à l’Opéra Garnier ou flâner dans la rue du Faubourg...
Des Femmes leader…En vins et gastronomie Audrey BOUROLLEAU: Directrice de l’Union des Côtes de Bordeaux « Femme de cœur et de tête » Entretien Marie Christiane Courtioux References :Relancer l’export, un sacré défi, pour une nouvelle venue à Bordeaux ! J’arrive avec deux gros atouts....
Nouvelle directrice des Côtes de Bordeaux, Audrey Bourolleau doit reconquérir les américains, et gagner des parts en Russie et en Chine. Elle sera présente à Vinexpo Hong Kong et à l'exposition universelle de Shanghai.
Récompensé par une 2e étoile au guide Michelin Espagne 2008, Xavier Pellicer s’affirme comme l’un des chefs les plus doués de sa génération. Son nouveau restaurant Abac, situé sur l’avenue du Tibidabo, est la hauteur de son talent en offrant un écrin de luxe pour son style culinaire raffiné...
Quel est l’intérêt de ce bouchage à vis, si peu conformiste en Bordelais ? Suppression des risques de goût de « bouchon », ouverture facilitée sans tire-bouchon, alternative économique au liège. Selon la maître des lieux, Jean Luc Zell, qui n’y voit que des avantages, c’est surtout...
« A l’Elysée, tous les produits proviennent de Rungis et sont vérifiés à huit heures trente chaque matin ! » proclame le chef Bernard Vaussion, en place depuis trente six ans, chef des chefs depuis sept ans. Rue du Faubourg Saint Honoré, côté aile droite, où furent stockés jadis les montures...
Depuis son arrivée, en début d’année 2009, dans les cuisines du Park 45 (restaurant du Grand Hôtel à Cannes), Sébastien Broda a su séduire la belle clientèle qui fréquente la célèbre Croisette. Mettant en scène dans les assiettes, des compositions culinaires, hautes en saveurs et couleurs,...
