TY-GER VOSS musical artist & producteur
Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Dans la petite rue du Château à Vevey, presqu’au bord du lac Leman, la maison de Denis Martin (2 étoiles Michelin et 18 au GaultMillau), est une table fort intéressante… Cuisine moléculaire et nuages d’azote font bon ménage ici… dans les régles de l’art, et rien à voir avec...
Animateur de l’émission à succès “Yes Chef” sur la 3e chaîne de télévision nationale tchèque (présentée initialement par Gordon Ramsay), Zdeněk Pohlreich (chef et propriètaire du Café Impérial et du restaurant Divinis à Prague) n’a pas la « langue dans sa poche ». Il nous livre...
Le monde de la gastronomie présente une bien curieuse similitude avec celui du football et du Paysage Audiovisuel Français : Une saison du Mercato. Cet hiver, celui des chefs sur la Côte d’Azur se déroule bien, merci. Et c’est tant mieux, car il offre l’occasion de voir apparaître de nouveaux...
Du room service à la direction générale d’hôtel, Laurent Ebzant a gravi tous les échelons dans le métier. Successeur de Philippe Zuber (en poste à Séoul) au Hyatt Regency Paris Madeleine, Laurent Ebzant continue le travail d’excellence de son prédecesseur dans un cadre de travail...
Le Gabriel,d’emblée l’établissement s’est placé dans la tradition de la grande cuisine française en recrutant ce surdoué, titulaire du Bocuse d’Or 2001 et du titre de Meilleur Ouvrier de France 2007, élève du Lycée hôtelier du Touquet, passé par l’Hôtel Matignon, et les plus prestigieuses...
Sous les arcades de la rue de Castiglione, Alain Dutournier ouvre la porte du restaurant gastronomique : Le Carré des Feuillants, tranquillement, avec le sourire aux lèvres. Voici déjà pourquoi ses fidèles aiment ce havre de paix et le choisissent pour table favorite… car la table fait partie...
Voir les suppressions, rétrogradations d’étoiles et les espoirs du Guide MICHELIN 2011 France: Voir la liste Guide Michelin France 2011, cliquez ici Suppressions, rétrogradations d’étoiles et les espoirs du Guide MICHELIN 2010 France Entre suppression, rétrogradation et obtention d’étoile(s),...
Voir tous les nouveaux BIB GOURMANDS du Guide MICHELIN 2011: Voir la sélection BIB GOURMANDS Guide Michelin France 2011, cliquez ici BIB GOURMANDS – Guide MICHELIN 2010 France Michelin a dévoilé sa sélection des Bib Gourmand 2010 avec sa sélection de restaurants qui ont reçu la distinction...
Voir tous les nouveaux étoilés du Guide MICHELIN 2011: Voir la sélection Guide Michelin France 2011, cliquez ici Guide MICHELIN 2010 France Le guide MICHELIN France 2010 met à l’honneur ses bonnes adresses. La nouvelle édition du guide MICHELIN France 2010 met à l’honneur ses bonnes...
Natif d’un petit village au cœur de la Tunisie, Mourad Dougui est devenu un chef de cuisine confirmé et reconnu par les grands. Son rêve, il l’a concrétisé après 16 ans de carrière en gravissant tous les échelons de la hiérarchie de la « plonge » aux fourneaux. Ce chef, passionné...
Les concours et trophées à AGECOTEL Nice ont fait le succès de ce salon de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche. Ainsi du 31 janvier au 3 février se sont déroulés de nombreuses manifestations. La Perle d’Or Jacques le Divellec était présent dimanche 31 janvier...
La troisième édition de BLAYE au comptoir a été lancée dans l’un des bistrots les plus chics de Bordeaux, le GABRIEL, où officie François ADAMSKI, meilleur ouvrier de France, place de la Bourse, dessinée par l’architecte éponyme sous Louis XV. L’opération consiste à installer pour deux...
