Interview: Laurent Ebzant, Directeur Général d’hôtel
Par Jérôme Chapman • Jeudi 4 mars 2010
Du room service à la direction générale d’hôtel, Laurent Ebzant a gravi tous les échelons dans le métier. Successeur de Philippe Zuber (en poste à Séoul) au Hyatt Regency Paris Madeleine, Laurent Ebzant continue le travail d’excellence de son prédecesseur dans un cadre de travail unique.
Quelles ont été vos motivations pour débuter dans le métier [...]






