Références Hôteliers Restaurateurs

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Références Hôteliers #37

Références Hôteliers Restaurateurs # 37 La saison estivale 2015 s'installe avec ses grandes chaleurs. Cuisine fraîcheur, boissons désaltérantes et terrasses ombragées seront certainement les meilleurs...

Par L'équipe de rédaction / 14 juillet 2015

Plage 45 Cannes, Chic et gourmet

Située en plein centre de la Croisette, à quelques enjambées du fameux Palais des Festival, la Plage 45 est une plage star. Délicieuse extension marine du Grand Hotel Cannes, on s'y régale d'une cuisine...

Par Jerome / 11 mai 2015

Château de la Bégude: Geoffrey Poësson, Michael Durieux et Gabriel Degenne

Les Dîners 4 et 6 mains sont devenus des événements incontournables du Restaurant Le Ciste au Château de La Bégude à Opio. Les cinq précédentes éditions ont vu se succéder Sébastien Broda du Grand...

Par Jerome / 24 janvier 2015

Grand Hôtel Cannes: Suites avec spa

Le plus ancien hôtel de la Croisette Le Grand Hôtel, dirigé par Hugues Raybaud, est le plus ancien et le plus mythique des hôtels de la Croisette, dont la première édition, construite en 1863,...

Par Jerome / 14 janvier 2015

Références Hôteliers # 34

Références Hôteliers Restaurateurs # 34 L’été 2014 s’annonce coloré et savoureux dans les assiettes. Pour fêter notre 15e année de parution de Références Hôteliers Restaurateurs, voici...

Par L'équipe de rédaction / 3 juillet 2014

Références Edition Collector 2014

L’année 2014 s’annonce festive et gourmande. Pour la 15e année de parution de Références Hôteliers Restaurateurs, nous vous offrons un « Best of Chefs » mettant à l’honneur les virtuoses...

Par L'équipe de rédaction / 17 janvier 2014

Déjeuner Tout Truffes au Domaine de Majastre

Tout récemment Philippe De Santis (propriétaire du Domaine de Majastre) et Jérôme Chapman (éditeur du magazine Références Hôteliers Restaurateurs) ont convié une vingtaine de convives à une dégustation...

Par Jerome / 16 décembre 2013

Luc Bottasso et les Taxis Cannois: soirée caritative au profit des foyers St Léon et Montbrillant de Cannes

L'Association Sportive et des Loisirs des Taxis Cannois, sous la houlette de son dynamique président Luc Bottasso a organisé un repas gastronomique à l'hôtel majestic de cannes avec la complicité...

Par Jerome / 11 novembre 2013

Cannes: Le Grand Hotel fête ses 50 ans

Cannes Vendredi 6 septembre 2013: Le Grand Hotel Cannes vient de fêter son cinquantenaire. Avec plus de 800 invités "triés sur le volet", personnalités locales, clients et journalistes entre autres,...

Par Jerome / 7 septembre 2013

Gastronomie Franco-Russe sur la French Riviera

Qui connaît vraiment bien la cuisine russe ? Tout-le-monde ou peu de gens? Si les pirojkis ou le bortsch sont les plats les plus connus, connaissez-vous réellement la gastronomie russe, celle qui était...

Par Jerome / 12 juillet 2012

L’étoile gourmande de la Croisette

Nous en avons déjà parlé dans nos précédents articles: Sébastien Broda (chef de cuisine), Silver Simonet (second de cuisine) et Pascal Picasse (chef pâtissier) confirment avec brio l’excellence...

Par Jerome / 25 juin 2010

MICHELIN 2010: Palmarès, Nouvelles étoiles et Classements

Voir tous les nouveaux étoilés du Guide MICHELIN 2011: Voir la sélection Guide Michelin France 2011, cliquez ici Guide MICHELIN 2010 France Le guide MICHELIN France 2010 met à l'honneur ses bonnes...

Par Jerome / 1 mars 2010

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