En bords de Seine et de l’île aux Cygnes, en face de la tour Eiffel, l’hôtel Square est un hôtel parisien design et discret sur la rive droite. Un boutique-hôtel de belle allure dans un esprit...

© Dos Santos Lemone Il aurait pu faire broder son nom sur son tablier blanc comme le font quasiment tous les chefs étoilés, mais non, Alain Passard est un chef jardinier « low profile », qui ne vit que pour...

Guy Savoy Le monde de Guy Savoy est une planète qui tourne sur elle-même autour du soleil en vingt-quatre heures ! Guy Savoy pour certains c’était un cuisinier trois étoiles au Michelin et 5 Toques...

© Gilles Trillard Gaël Orieux est le cuisinier le plus emblématique des produits de la mer. Expert en poissons, coquillages et crustacés, cet « estampillé marine » les cuit avec doigté, que ce soit...

Alain Ducasse et Gianluca Bennardo © pmonetta Le monument qui fut jadis le centre de la finance du quartier Opéra (Paris 2ème) devient aujourd’hui le Palais du goût et des saveurs, en partie grâce...

© Hôtel de Crillon Aux Ambassadeurs de l’Hôtel de Crillon, il y a quatre ans, tout le monde appréciait déjà la haute cuisine du chef Christopher Hache, 35 ans. Ensuite, l’hôtel a fermé ses portes...

Nichée entre le Palais de l’Elysée et le Grand Palais, à l’intérieur d’un élégant hôtel particulier de l’avenue Gabriel, se trouve le restaurant parisien Le Gabriel tenu par Jérôme...

Nicolas Salle © Matthieu Cellard Il y a toujours quelque émotion à traverser la place Vendôme, franchir le tourniquet du Ritz, croiser le portrait en majesté du grand Mansart architecte du Roi Soleil,...

Jean-François Piège © James Bort Un tableau d’honneur de premier de la classe, chef ou créatif de l’année, des distinctions à répétition, selon les guides et les académies, Jean-François...

Joël Robuchon © Gourmet TV Le chef Joël Robuchon fut le précurseur des « Ateliers » ouvert au client soucieux de bien manger. Actuellement, ce ne sont pas moins de treize Ateliers qui fonctionnent...

La Tour d’Argent et son canard numéroté… Qui fut l’heureux gagnant du millionième numéro ? Le célèbre restaurant perché au 6ème étage d’un immeuble face à Notre Dame de Paris voit...

© Hôtel Banke L’hôtel Banke au coeur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, est un joyau architectural parisien, une perle baroque de 91 chambres grand luxe. Toutes les chambres de l’hôtel...