Ce restaurant est fermé Sur la place de la mairie à Vidauban dans le Var, le bistrot gourmand d’Alexandre Viale ne cesse d’enchanter le convive. Plats de terroir autour des produits de saison...

Ce restaurant est fermé Alexande Viale: chef du terroir provençal L'excellent chef Alexandre Viale du restaurant le Concorde à Vidauban, spécialisé dans les plats du terroir varois, propose...

Alexandre Viale, chef du restaurant le Concorde à Vidauban (Var), a concocté un généreux déjeuner tout truffe au Château Les Crostes à Lorgues. Nombreux furent les amateurs présents à la belle...

Ce restaurant est a changé de chef et propriétaire tout récemment. Au Bistrot Gourmand Le Concorde à Vidauban dans le Var, Alain Bœuf a passé la main, en début d’année 2010, à son second...

Le jeune chef Morgan Barra a pris charge, il y a quelques mois, les cuisines du Domaine de Majastre, la ferme auberge de son père Philippe De Santis, fermier et producteur de truffes. Il mitonne avec...

Tout récemment Philippe De Santis (propriétaire du Domaine de Majastre) et Jérôme Chapman (éditeur du magazine Références Hôteliers Restaurateurs) ont convié une vingtaine de convives à une dégustation...

Ce restaurant est fermé Depuis 2 ans à la tête du Restaurant-Bistrot Gourmand Le Concorde à Vidauban dans le Var, Alexandre Viale a su en quelques mois succéder au légendaire Alain Bœuf qui avait...

Ce restaurant est fermé Au Bistrot Gourmand Le Concorde à Vidauban dans le Var, Alain Bœuf et Alexandre Viale jouent “cartes sur table” un registre de cuisine vérité, généreuse et sincère....