Les Restaurateurs de France préparent la 3ème édition du concours Jeunes Talents. Après Régis Marcon la première année, Jean-François Piège l’an dernier, c’est Dominique Loiseau qui parrainera ce concours richement doté dont la finale se déroulera encore cette année dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon le 6 novembre 2012.
Reservé aux jeunes en apprentissage, les Restaurateurs de France ont décidé cette année d’ouvrir ce concours aux Maîtres Restaurateurs adhérents à l’AFMR. 5 pré-sélections régionales sont prévues et trois candidatures seront retenues sur dossier pour une finale qui comptera 8 candidats. Le détail du règlement de ce concours et son déroulement sont en ligne sur le site des Restaurateurs de France :
www.restaurateursdefrance.com
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