La Table Gourmande Barbera à la Turbie

Loic et Yolanta © droits Réservés – Jérôme Chapman

Située sur la rue principale du village perché de la Turbie surplombant la Principauté de Monaco, La Table Gourmande Barbera est une sympathique maison à connaître.

En effet, le restaurant traditionnel Barbera, met en avant, depuis 1902, une cuisine du terroir généreuse. Avec son cadre atypique, hospitalier et coquet, cet agréable restaurant accueille chaleureusement le client et met le convive « aux petits soins ». Dans l’esprit de faire perdurer les valeurs d’antan, La Table Gourmande Barbera 1902, propose une cuisine traditionnelle, contemporaine, gourmande et passionnée.

Esprit bistro en rez-de-chaussée (avec petite terrasse) ou ambiance chic et intime dans l’un des trois salons du restaurant (avec vue sur la mer au second étage), situés dans la maison de village attenante au bistro.

Une des salles de la Table gourmande © droits Réservés – Jérôme Chapman

En salle, Loic, le jeune directeur des lieux, assure sourire et gentillesse et installe confortablement le client à table. En cuisine, c’est Yolanta, la jeune cheffe, qui assure avec brio la confection de goûteux plats tradition faits maison. Yolanta met le meilleur de son savoir-faire pour satisfaire les gourmets. Son « oeuf cocotte crème de truffes et foie gras » est divin et son « tournedos Rossini sauce Porto accompagne d’une purée à la truffe »… un rêve!

En saison on aimera aussi : « la salade de mesclun, beignets de fleurs de courgettes du marché »; « le foie gras poêlé, poire rôti »; « Le ravioli farci au loup » ou encore « le risotto safrané aux gambas » entre autres. On apprécie aussi le service discret et de qualité, ainsi que l’intéressante carte des vins (à bon prix) qui met en avant différentes régions et terroirs. A cela on ajoute d’excellents sushis-makis japonais faits sur place et dans les règles de l’art (extra frais) pour le plus grand plaisir des amateurs. Un vrai régal. Cette Table gourmande est un véritable petit balcon sur la Méditerrannée entre Nice et Monaco et vaut vraiment le détour.

Sushis et Makis © Jérôme Chapman