Brunch décontracté à l’hôtel de Crillon

N’attendez pas le dimanche pour… bruncher ! Place de la Concorde, Le Crillon, un hôtel mythique fréquenté par les chefs d’Etats, mais aussi tout simplement du commun des mortels, c’est-à-dire, nous : aimons déjeuner le samedi, pas forcément sur le pouce, mais sûrement entre deux courses -voire après une grasse matinée- dans une ambiance chic et décontractée. Messieurs : lâchez donc vos cravates et rejoignez-nous dans la salle élégante et relaxe où nous vous attendons pour profiter du brunch disposé sur la table circulaire du restaurant Les Ambassadeurs.

Le Brunch au Crillon © Crillon Paris

Avec ou pas notre toutou attaché au pied et réclamant de temps en temps sa récompense salée-sucrée, vous constaterez combien, l’ambiance a changé d’air, la voici légère et féminine. Dans ce haut lieu de la République, le service assure avec classe et gentillesse. Côté buffets colorés et parfumés on pique à volonté une portion de salade Caesar, on pose sur le bord de l’assiette un morceau de pressé de volaille, une cuillère de pâtes, un peu de Taboulé à mettre dans une verrine, un yaourt, un assortiment de fromages au lait entier, du jambon à la tranche, blanc, fumé, cuit à l’os, de coche… Le saumon fumé norvégien et plusieurs soupes dans le bol, nous verrons revenir plusieurs fois ! Merci, donc à ceux qui ont imaginé la nouvelle formule ! Côté douceurs, les traditionnelles, viennoiseries et confitures portent la signature de Christine Ferber et Le beurre provient de la maison Bordier. Les « cupcakes » savamment revisités sont tous placés sous la houlette de Jérôme Chaucesse et on s’en régale. Café, thé, chocolat chaud ou même un verre de vin servi au verre… reprendrez-vous de cette religieuse au café ou opterez-vous pour ce fabuleux mini-mille-feuille renversant qui les accompagnera ?

La façade de l’hôtel de Crillon © Crillon Paris

On apprécie la forme généreuse et l’originalité des desserts. Des plateaux gourmands trônent à gauche et à droite de l’entrée entre de somptueux bouquets de fleurs installés dès la première heure. Au panorama gastronomique, touche de fraîcheur est mise en s’exprimant largement au bar à Smoothies, en offrant ses boissons naturelles préparées à la minute. La pause thé de l’après-midi a est elle aussi la première place, histoire de partager le meilleur des instants (15-18h). On se fait alors apporter un délicieux thé exotique accompagné de friandises aux couleurs vertes-amandes (en janvier) et blanches en février (32 euros par personne – thé et pâtisseries à volonté !)… Le passage incontournable au Crillon, nouveau rendez-vous parisien n’a pas fini de faire parler de lui, si vous voulez l’avis de Michèle Villemur… Qu’on se le dise!!!

Hôtel de Crillon
10, Place de la Concorde – 75008 – Paris
Tel. : +33 1 44 71 15 00 – crillon@crillon.com
Brunch tous les samedis aux Ambassadeurs:
55 euros par personne,
Boissons comprises (Hors alcools).
De 12 h 15 à 15 h – Réservation : 01 44 71 15 78
Thé : Réservation : +33 1 44 71 15 16