Dix ans d’accord parfait

Créé en 1999 par le Syndicat des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac, le concours professionnel de gastronomie « l’Accord Parfait » s’ouvre pour la première fois aux chefs de toute l’Europe à l’occasion de sa dixième édition. Le défi proposé: créer une recette originale à partir du thème « porc, pomme de terre et potiron » en alliance avec les vins blancs des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac.
L’événement est placé sous la présidence d’Henri Charvet, Président Euro-Toques France, Restaurant « Au Comte de Gascogne » (Boulogne – France) et sous la présidence d’honneur de Daniel Rameau, Président Euro-Toques International, Restaurant La Rameaudière (Ellange Gare- Luxembourg).
Sélection de dix premières recettes en janvier 2009. Grande finale à Bordeaux le 6 avril 2009

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