Le mardi 8 octobre 2013: Dans les salons de l’Hôtel Métropole à Monte-Carlo, Paul Obadia a présenté avec panache la 26e édition du célèbre salon professionnel AGECOTEL 2014, référence dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration du grand Sud-Est, proposé tous les deux ans à Nice. La conférence de presse a mis à l’honneur Joël Robuchon, avant de détailler, avec la participation de Marcel Lesoille, quintuple recordman du monde d’ouverture d’huîtres creuses et coordinateur des concours, et Carinne Teyssandier, animatrice, les différentes compétitions et concours du salon AGECOTEL 2014.
Joel Robuchon et Paul Obadia © 2013 – Jérôme Chapman
Joël Robuchon président d’honneur:
Joël Robuchon, M.O.F. 1976, le célèbre chef aux 28 étoiles dans les guides Michelin, était de la partie pour la conférence de presse présentant le salon Agecotel 2014, où il assurera la présidence d’honneur.
Au programme d’AGECOTEL 2014:
la Coupe du Monde des Ecaillers, sous la présidence de Michel Roth, le dimanche 2 février, le Neptune d’or, sous la présidence de Michel Roth, le lundi 3 février, Risottomania, sous la présidence de Stéphane Raimbault, en partenariat avec Théo Mansi pour l’Italie, le lundi 3 février et mercredi 5 février la Main d’Or au Féminin, sous la présidence de Babette de Rozières, le mardi 4 février, les Délices de la Méditerranée, sous la présidence d’Yves Thuriès, le mercredi 5 février
Paul Obadia entouré de Carinne Teyssandier et Babette de Rozières © 2013 – Jérôme Chapman
Nombreuses animations et concours:
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D’autres animations vont aussi apporter leur contribution au salon AGECOTEL 2014: entre démonstrations de chefs (toutes les heures – Espace chefs) coordonnées par Jean-Denis Rieubland, (chef 2 étoiles Michelin du Chantecler – Le Negresco Nice M.O.F. 2007), avec la participation des vignerons de la région et celle de Dominique Milardi, chef sommelier au Méridien Beach Plaza, concours du meilleur tireur de bière, dégustation de cuisine niçoise, table ronde sur l’e-réputation, trophée national de cuisine Francis Trocellier, congrès de l’association Euro-Toques, animations permanentes sur les stands de l’Union patronale des cafetiers restaurateurs, des Disciples d’Escoffier international, de l’Académie nationale de cuisine…
Information et règlements des concours sur: www.agecotel.com
