Soixantième lancement du Guide Gantié, dans le cadre contemporain du Château La Coste !

Après les Alpes-Maritimes, la Ligurie et le Var, ce sont les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse et les Alpes-de-Haute-Provence qui ont reçu, le 10 juin, les honneurs du guide gastronomique de référence en Provence Côte d’Azur.
A l’occasion du lancement de la 22e édition du Guide et d’une édition spéciale Marseille Provence 2013, capitale européenne de la culture, Jacques Gantié avait choisi une adresse de circonstances, le Château La Coste, domaine d’exception dans l’arrière-pays aixois où s’épousent harmonieusement le vin, l’architecture et l’art contemporain.

Profitant d’un soleil bienvenu et d’une brise légère, entourés des sculptures monumentales de Louise Bourgeois, d’Alexander Calder et du Centre d’art conçu par Tadao Ando, les six cent invités présents, professionnels de la filère gastronomique, ont pu goûter la cuisine de nombreux chefs d’exception, dont plusieurs des membres de l’association Gourmediterranée.

“Le Gantié” : Un must-have pour tout gourmet du Grand Sud !

– Guide Gantié 2013 – 800 bonnes tables, 500 produits gourmands en région PACA ( Ed. Rom), en vente en librairies, 22 €
– Edition spéciale Marseille Provence 2013 – 150 bonnes tables dans les Bouches du Rhône , en vente offices de tourisme, boutiques des musées et expos MP2013 – 10 €

Photo : © Bernard Deloupy

Légende :

Autour de l’auteur Jacques GANTIÉ, de Matthieu COSSE, Directeur-oenologue du Château La Coste et d’Elisabeth MARTIN, chef du projet cuisine de Marseille Provence 2013, les Chefs Jean-André CHARIAL (L’Oustau de Baumanières, Les Baux de Provence), Xavier MATHIEU (Le Phébus, Joucas), Armand ARNAL (La Chassagnette, Arles), Jean-Marc BANZO, Pascal CONSANI et Maxime DECOMBES (Le Clos de la Violette, Aix-en-Provence), Mickaël FÉVAL et son chef pâtissier Guillaume SAGE (Le Pigonnet, Aix-en-Provence), Mathias DANDINE (Les Lodges Sainte Victoire, Le Tholonet), Ronan KERNEN (Côté cour, Aix-en-Provence), Christophe NEGREL (Lauracée, Marseille), Sébastien RICHARD (Le Hameau des Baux, le Paradou), Guillaume SOURRIEU (L’Épuisette, Marseille), Ludovic TURAC (Une table, au Sud, Marseille), Richard LEPAGE(Le grand Puech, Mimet), Pascal WILLEMART (Une P’tite douceur, Istres), Dominique FRERARD (Les Trois Forts-Sofitel Vieux Port, Marseille), Michel PORTOS (Le Malthazar, Marseille), René BERGES (La Table de Beaurecueil, Beaurecueil), Jean-Luc RABANEL (L’atelier, Arles), Sandra-Rose PREVOT (Restaurant Prévot, Cavaillon), Eric SAPET (la petite maison, Cucuron), Dimitri DROINEAU (La villa Madie, Cassis), Pierre LAMOUR (la table 5, Marseille), Florence BIANCHI (Le glacier du roi, Marseille)…