Au pied du village de Fayence, la Table d’Yves, nichée dans un havre de verdure, est l’une des belles tables de références en campagne varoise (Bib Gourmand Michelin 2009). Cette maison ensoleillée de belles saveurs, discrète et constante, propose une cuisine du marché, très méditerranée provençale, honorée au grè des saisons par les subtiles inspirations [...]
La salle de l’Arpège © Aurore Deli
Privilégier l’authenticité, restituer la pureté, rendre le produit meilleur ou retrouver son caractère originel. C’est tout le travail d’Alain Passard, dans son restaurant L’Arpège, qui tel un musicien, suit ses plus profondes inspirations et y voit un moyen d’approfondir son art. Talentueux interprète des saveurs du monde végétal, [...]
Voici la sélection “Bib Gourmand 2009 du MICHELIN”
pour les restaurants qui proposent des « repas soignés à prix modérés ».
Au total: 527 restaurants Bib Gourmand dont 86 nouveaux
N : les nouveaux Bib Gourmand 2009
classés par Localité (département) Établissement
Abbeville (80) La Corne
Agde / Le Grau-d’Agde (34) L’Adagio
Agen (47) Le Margoton
Aiguebelette-le-Lac / Novalaise (73) Novalaise-Plage
Aire-sur-la-Lys / Isbergues [...]
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Bibs 2008 ci-dessous:
Abbeville (80) La Corne N
Agde / Le Grau-d’Agde (34) L’Adagio
Agen (47) Le Margoton N
Aiguebelette-le-Lac / Novalaise (73) Novalaise-Plage
Aire-sur-la-Lys / Isbergues (62) Le Buffet
Aix-en-Provence / Le Canet (13) L’Auberge Provençale
Aizenay (85) La [...]
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GUIDE MICHELIN FRANCE 2008
Avec les nouvelles étoiles 2008, Le guide MICHELIN France 2008 revêle une montée en puissance des jeunes chefs. Comprenant plus de 600 nouvelles adresses, l’édition 2008 du guide MICHELIN France [...]
