Deux ans après son ouverture, la célèbre Ecole de Cuisine de Benoît Violier évolue vers une dimension académique et propose, grâce à une équipe renforcée, des nouveaux programmes pédagogiques...

La Gastronomie, c’est aussi une histoire de famille. C’est ce que l’on pourrait dire concernant Olivier Gourmelon et sa famille originaire du Finistère. En effet, son grand-père, Maître Principal...

Consultant auprès de Beauvallon Sur Mer, Gui Gedda, le « papet » du pays de Frédéric Mistral, ressuscite les saveurs oubliées du patrimoine régional à bord de Beauvallon III, une somptueuse...